huangp1489 发布于2024-09-20 19:51:27 粥粉面饭 13 次
调料:姜片适量、料酒1勺、葱适量、白酒适量、老抽1勺、生抽3勺、香油1勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量
做法步骤:
1.排骨7-8块,放入洋葱,倒入姜片,1勺生抽,1勺料酒,抓匀腌制10分钟。
2.锅内热油,腌好的排骨煎至两面金黄。
排骨面的做法
1.排骨剁成两块。
2.放入盐,生抽,白糖,胡椒粉,料酒腌制半个小时。
3.准备面条和青菜。
5.面条放入开水中煮熟,放一点盐。
6.放入青菜烫熟。
7.面条夹出盛在碗里,倒入高汤。
1、将挂面条抽出适量的搁在盘中,加点菠菜也是蛮不错的,要提前冲洗干净。
2、排骨炖过之后,用勺子舀些汤肉至碗中,炖的过程大概是40分钟,稍后下锅再用。
3、锅中不必再倒油,将骨汤倒入锅底,盛入适量的骨块,拧开中火,烧煮两至三分钟。
4、将挂面根放置汤中,使其全部侵入汤里,用勺子再做搅拌,等待几分钟变软。
1、将挂面条抽出适量的搁在盘中,加点菠菜也是蛮不错的,要提前冲洗干净。
2、排骨炖过之后,用勺子舀些汤肉至碗中,炖的过程大概是40分钟,稍后下锅再用。
3、锅中不必再倒油,将骨汤倒入锅底,盛入适量的骨块,拧开中火,烧煮两至三分钟。
4、将挂面根放置汤中,使其全部侵入汤里,用勺子再做搅拌,等待几分钟变软。
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