炒鸭胸肉的做法大全

1. 鸭胸肉的家常做法？
2. 去皮鸭胸怎么炒？
3. 鸭胸肉炒茨菇是怎么做的？
4. 鸭胸肉炒茨菇是怎么做的？

鸭胸肉的家常做法？

1.

碗中加入橙汁20克、 橙皮 15g 、干白葡萄酒 50ml 、 黑醋 30ml 、 盐 5g 、 黑胡椒 5g 、 白糖 30g 搅拌均匀

2.

蒸烤一体机C906配的蒸盒直接放入鸭胸，倒入调好的10pml酱汁即可。

3.

盖上盖子，放入中层的烤架上。

4.

去皮鸭胸怎么炒？

食材：

鸭胸肉300克、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1克、烧烤粉半茶匙。

步骤

1.鸭胸肉解冻后洗净，切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。

2.洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。

1. 去皮鸭胸可以炒。
2. 去皮鸭胸肉质细嫩，适合炒制。
在炒制前，可以先将鸭胸肉切成薄片或丝，用盐、料酒、生粉等调味腌制一下，这样可以增加口感和鲜嫩度。
在炒制时，可以先用高温煸炒，使鸭肉表面焦香，然后加入蔬菜等配料，翻炒均匀即可。
3. 炒制去皮鸭胸的方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

主料

鸭胸脯肉200克 青椒1个 红椒1个

辅料

姜30克 胡椒粉2克 花椒粉2克 特级草菇老抽10克 黄酒20克 干淀粉3克

步骤1

鸭胸肉洗净

步骤2

切丝

步骤3

加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀

鸭胸肉炒茨菇是怎么做的？

鸭胸肉：鸭胸脯肉，是指在鸭胸部里侧的肉，而在我国大部分地区皆有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中，十分美味。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

茨菇：茨菇是一种天然蔬菜，同事茨菇也是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

这两种石材搭配在一起营养更加丰富，下面来说下这两种食材如何在加工成美味的食物，

做法：1、胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开，添加料酒可以去除肉的腥味。茨菇洗净，去皮后切成略厚的片。2、锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。3、倒入茨菇片炒两分钟。倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。4、锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。在这有个地方一定要注意下，鸭皮出油挺多，所以锅内的油是平常量的2/3即可。 2、黑胡椒汁已含盐，所以盐可以不加或是少加。

这道菜有很好的营养价值，有空的话大家可以尝试加工制作下。保证你会喜欢。

鸭胸肉炒茨菇是怎么做的？

鸭胸肉：鸭胸脯肉，是指在鸭胸部里侧的肉，而在我国大部分地区皆有饲养。其蛋白质含量很高，脂肪含量适中，十分美味。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

茨菇：茨菇是一种天然蔬菜，同事茨菇也是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

这两种石材搭配在一起营养更加丰富，下面来说下这两种食材如何在加工成美味的食物，

做法：1、胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开，添加料酒可以去除肉的腥味。茨菇洗净，去皮后切成略厚的片。2、锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。3、倒入茨菇片炒两分钟。倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。4、锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。在这有个地方一定要注意下，鸭皮出油挺多，所以锅内的油是平常量的2/3即可。 2、黑胡椒汁已含盐，所以盐可以不加或是少加。

这道菜有很好的营养价值，有空的话大家可以尝试加工制作下。保证你会喜欢。