番茄辣椒炒肉的做法

1. 辣椒炒肉中西红柿疙瘩汤的做法？
2. 冷冻辣椒炒肉的做法？
3. 用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？

辣椒炒肉中西红柿疙瘩汤的做法？

主料1人份

面粉100克

辅料

鸡蛋1个

 西红柿1个 芥菜3片 瘦肉50克 油10克 盐3克 酱油2克 鸡粉1勺

步骤1

取二勺面粉放入大盆中，加少量盐，左手拿装水的盆，右手拿筷子。一边倒细细的水流，一边用筷子搅动面粉，搅成小疙瘩

步骤2

冷冻辣椒炒肉的做法？

1/4 将野山椒和红辣椒切成小段，生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片，加入生粉、少许姜、酱油抓匀，再倒入少量的花生油腌10至15分钟。

炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。

2/4 炒锅放油，油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。

锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。

3/4 锅里留底油（如果油不清亮的话，重新洗锅倒油），加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香，后倒入泡椒水。

将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。

4/4 将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味，加入鸡精炒匀起锅。

原料：西红柿、冻辣椒、鸡蛋、花生油、蒜、盐各适量。

　　做法：

　　1、分别将西红柿、冻辣椒解冻洗净切块；

　　2、将鸡蛋炒熟，蒜切小片；

　　3、底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软；

【准备食材】里脊肉250克，青椒5个，胡椒粉2克，料酒1小勺，老抽少许，酱油1小勺，老姜1块，大葱1根，大蒜3瓣，鸡蛋1个，白糖少许，淀粉1小勺，盐适量，鸡精少许，食用油适量。

【制作步骤】

1、首先今天的青椒肉丝不是用瘦肉做的，我是买的一块排骨，把排骨的里脊肉切下来清洗干净，然后切成丝备用，这里教大家一个方法，如果觉得里脊肉不好切，可以先切片，铺在盘子里，放冰箱急冻室上冻再切就好切了。



2、把其它配菜都清洗干净，姜蒜切末。大葱切斜刀片。青椒也切成肉丝一样的形状备用。青椒切好好最好是再在清水里洗一遍，这样青椒里面的籽就会被洗去，吃的时候口感会比较好。



材料：带皮五花肉片300克，青、红尖椒适量，豆瓣酱一勺，蒜头适量，生姜数片。

步骤1：将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用。

步骤2：锅热，不用放油，直接倒入洗净沥干的五花肉片不停的快速煸炒，直至出油。（锅中无需放油，因为五花肉经过煸炒后会析出油份）。

步骤3：将煸炒出油之后的肉片沥干油之后盛盘。（这一点很重要，沥过油后的肉片嫩而不腻，食用时不会过多的摄入高脂肪油）。

步骤4：肉片盛出后，锅中余有肉片析出的油，将蒜泥倒入锅中爆香。

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？

很高兴回答这个问题，记得小时候，青椒都是自家种，家门口的菜园子里种了很多青椒，有尖尖的，有圆圆的。当时也不知道他们的种类，只知道尖尖的辣椒很辣！那时候爸爸经常用青椒炒面。不知道有没有朋友吃过，那时候家里条件一般，鸡蛋也不是天天吃，但单独炒青椒又没什么味口，所以会配面糊和素菜炒着吃。

先来介绍下青椒吧。青椒是100多年前引入中国，它富含丰富的维生素C，含有的辣椒素也能促进人的食欲，而且颜色也很鲜艳，所以，在老百姓的餐桌上，青椒是必不可少的菜。青椒它的种类也很多，有尖尖长长的，有圆圆短短的，而且青椒它不仅可以做主菜，也可以做配菜！接下来说说青椒都能做哪些菜吧。

－－虎皮青椒－－

虎皮青椒是我最爱吃的一种做法：

※准备6个青椒洗净，控干水分

※葱、姜、蒜切碎（多切点蒜）

※生抽、醋、糖

※淀粉水

1、将每个青椒切成2半

2、准备一个小碗，放入蒜末，生抽，醋，盐，调成料汁；