玉米炒肉沫的做法

1. 如何做玉米炒肉末？
2. 如何做玉米炒肉末？
3. 炒肉末怎么做？
4. 豆腐炒肉末的做法简单又好吃？

如何做玉米炒肉末？

玉米炒肉末的做法：

1、首先，准备好主料，即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米，颜色偏白，不甜的那种，肉末根据个人喜好，可以是瘦肉，可以是既有瘦肉又有肥肉的那种，对于肉种，可以是牛肉也可以是羊肉。

2、其次，准备好作料，包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜，葱切成中长段，可以根据喜好可以加入适当量的姜。

3、再次，将玉米掰开成粒，番茄切成块，肉剁成末，大小根据自己的喜好而定，但不宜过大，过大不易熟。

4、同时，热锅，然后将食用油倒入锅中，将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色，再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。

5、另外，将玉米倒入刚超过肉末的锅中，炒至飘出香味，有些变色时为止，然后倒入相应备好的器皿之中备用。

6、另外，重新起锅，油烧至能炒菜时将姜、蒜片、下锅，然后将玉米和肉末重新下锅炒炒，接着倒入番茄块炒炒就可以看见番茄出颜色了，整个锅内的食材有点番茄颜色时为宜。

7、 最后，加生抽、加盐，盐可以多放一点点以加味，到快起锅时将葱和蒜末扔进去，翻炒两下，可在起锅前一两秒中放入适量的味精即可起锅盛盘吃饭了。

如何做玉米炒肉末？

【主料】玉米250g，碎肉200g

【辅料】 盐1.2勺 ，酱油12ml，胡椒粉5g

做法

1、玉米拨粒，洗净备用。

2、将瘦肉和肥肉分开切，瘦肉剁碎，备用。

3、小火，将肥猪肉放锅里炼猪油（减肥人群建议：直接用火麻油替换猪油）

4、肥猪肉成油渣后，倒入碎肉、酱油12ml、盐1勺、胡椒5g，炒至碎肉变色。

5、碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，出锅前放少量的盐调味。

主料:青椒200克，猪肉180克（前腿），蒜头2瓣，玉米淀粉1小勺

辅料:盐适量，鸡精少许，酱油少许

做法步骤：

1. 前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。

2. 青椒洗净去籽，切圈备用。

3. 蒜头切碎。

玉米炒肉末的做法：

1、首先，准备好主料，即玉米和肉末。玉米最好是糯玉米，颜色偏白，不甜的那种，肉末根据个人喜好，可以是瘦肉，可以是既有瘦肉又有肥肉的那种，对于肉种，可以是牛肉也可以是羊肉。

2、其次，准备好作料，包括汁多的番茄、一半切片一半切末的蒜，葱切成中长段，可以根据喜好可以加入适当量的姜。

3、再次，将玉米掰开成粒，番茄切成块，肉剁成末，大小根据自己的喜好而定，但不宜过大，过大不易熟。

4、同时，热锅，然后将食用油倒入锅中，将油烧至能炒肉时将肉倒入锅中炒至变色，再将肉倒入相应备好的器皿之中备用。

5、另外，将玉米倒入刚超过肉末的锅中，炒至飘出香味，有些变色时为止，然后倒入相应备好的器皿之中备用。

6、另外，重新起锅，油烧至能炒菜时将姜、蒜片、下锅，然后将玉米和肉末重新下锅炒炒，接着倒入番茄块炒炒就可以看见番茄出颜色了，整个锅内的食材有点番茄颜色时为宜。

7、 最后，加生抽、加盐，盐可以多放一点点以加味，到快起锅时将葱和蒜末扔进去，翻炒两下，可在起锅前一两秒中放入适量的味精即可起锅盛盘吃饭了。

1、玉米剥粒，刀切亦可。

2、腌制肉末15分钟，加入生粉10g，盐5g，料酒10ml，花椒油5g。

3、辅料三种辣椒切丁，蒜切末。

4、热锅烧油，小火慢炒玉米，将玉米炒熟，盛出。

5、煸炒肉末，至肉末完全变白。

6、加入玉米与辅料，加盐5g，鸡精5g，出锅。

7、成品图。

扩展：玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

炒肉末怎么做？

主料：肉末炒青瓜、玉米、豆腐，家常小炒，随意搭配，味道不错，下饭！

原料：肉末、青瓜、玉米、豆腐、葱、酱油、蚝油、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、豆腐、青瓜切成丁。

韭黄炒肉末

做法

1. 准备材料。

2. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒肉末炒散加入生抽。

3. 倒入韭黄大火快速翻炒。

4. 加入少许盐。

5. 大火快速翻炒几下。

6. 在炒一分钟即可。

7. 装盘，安排起来

首先起锅烧油，油热后把肉末倒入锅中，翻炒，把肉末打伞，边干里边的水分，然后放上葱末，姜末，放上蚝油，生抽，老抽适量，放上鸡精，生抽老抽是带咸味儿的，所以就不必加盐了！

豆腐炒肉末的做法简单又好吃？

1、瘦肉剁成肉末，用料酒腌制一下，豆腐切丁。

2、蒜切末，葱切碎。

3、锅里放入8克左右油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***。盛出备用。

4、原锅倒入10克油，把蒜头葱白爆香。

5、倒入肉末炒散，翻炒片刻。

做法：准备好肉末500克，豆腐一块，葱花，姜丝，胡椒粉，味素，盐，鸡，精味素等调料，锅中放油烧热，把肉末放锅里翻炒，肉末变色后，把豆腐打碎，放入锅中继续翻炒，然后放入各种调料，炒匀均匀即可

食材

老豆腐 4块 、 肉末 200g 、 香菜 适量 、 香葱 3根 、 青辣椒 1个 、 大蒜籽 2粒 、 红辣椒 5个

烹饪步骤

1.切姜，小葱，葱，吃辣的可以辣椒备用

2.豆腐用手抓碎，热锅热油加半勺盐搅匀，放入豆腐煎定型再动豆腐全部微黄定型捞出

3.热锅热油放入葱姜蒜辣椒炒香放一勺豆瓣酱炒出红油放肉末，加一点点盐，一点点生抽入味

4.加入豆腐翻炒均匀，加一勺耗油，生抽，鸡精，盐，调味，最后放入香菜段葱段炒匀增香出锅