水煮蛋糕做法,水煮蛋糕做法***

1. 电饭煲做蛋糕煮多长时间？
2. 高压锅煮蛋糕第一次不好可以再煮第二次吗？怎么样？
3. 为什么电饭锅煮蛋糕中间和底部不泡呢？

电饭煲做蛋糕煮多长时间？

按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可，具体还是看蛋糕的状态，时间随着蛋糕状态来调整。 原料： 鸡蛋4只 低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）白糖100克 白醋少许，香草糖和柠檬油适量

按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可，具体还是看蛋糕的状态，时间随着蛋糕状态来调整。

原料：

鸡蛋4只

低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）白糖100克

白醋少许，香草糖和柠檬油适量

工具：

电饭煲一个

一大一小的碗两个

手动打蛋器一个

操作步骤：首先看一下你的食材准备是否齐全，事先把所有的材料都准备好，这样对你接下来的操作会很方便。

高压锅煮蛋糕第一次不好可以再煮第二次吗？怎么样？

当然可以啦~第一次全当练手了，根据做出来的成品调整自己制作的方式，我第一次用高压锅做蛋糕，蛋糕没有蓬松起来，我分析了两个原因: 一个是蛋清没有完全打发，我看很多教程，蛋清应该打发至倒扣盆而不会洒出来程度;另一个是混合蛋清与蛋糕糊的时候，不能搅拌，而要用翻拌的手法才可以。
这是我第一次用高压锅做蛋糕的vlog记录，做出来非常香甜，最后我配着家里的老干妈吃的，意外美妙[机智]我想我还会尝试第二次的，加油，奥利给！[大笑]

为什么电饭锅煮蛋糕中间和底部不泡呢？

电饭锅煮蛋糕中间和底部不泡的原因主要是因为电饭锅的加热方式为蒸汽加热。在热水蒸汽的作用下，蛋糕底部受到温度的快速升高，形成了固态的网状结构，而中间和顶部的温度比底部相对较低，所以没有形成膨胀的气泡。

同时，电饭锅的加热时间较长，使得蛋糕得到充分的熟透，从而保证了蛋糕的质感口感。

电饭锅煮蛋糕时中间和底部不泡是因为电饭锅煮蛋糕的过程中，锅底的温度比较高，而蛋糕的中间温度较低，温度差异导致蛋糕中间和底部不会出现泡。

同时，电饭锅煮蛋糕通常使用的是蒸煮方式，蒸煮比较温和，热量均匀，还可保持蒸汽，蛋糕表面不会出现干裂，从而使蛋糕形状完好。