huangp1489 发布于2024-09-21 12:38:04 家常菜 2 次
毛豆炒腌菜的做法非常简单,首先将腌菜切成小块,备用。将毛豆焯水后放入锅中翻炒,加入适量的盐和糖调味,然后加入腌菜一起翻炒。最后加入少许生抽和醋提味即可。整个过程需要注意的是,毛豆不要过度煮熟,保持一定的韧度,而腌菜则可以根据个人口味选择多或少放一些。这道菜口感鲜美,营养丰富,特别适合夏季食用。
1
咸菜清洗干净,切成小段
2
毛豆清洗干净
3
热锅,加入适量油,油稍微比平时炒菜多一点,油热之后,加入毛豆翻炒
4
翻炒至毛豆变色,表面有点皱
5
加入咸菜,继续翻炒,不需要加盐,咸菜本身的咸味就够了
准备材料,毛豆200g,咸菜200g 2. 准备调料。葱姜各15g,盐3g 3. 毛豆洗净后放到沸水中焯一下 加点盐 让颜色更鲜艳。
4. 再捞出过凉水沥干水分备用。
5. 咸菜洗净后切成末...
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咸菜清洗干净,切成小段
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毛豆清洗干净
3.
热锅,加入适量油,油稍微比平时炒菜多一点,油热之后,加入毛豆翻炒
4.
翻炒至毛豆变色,表面有点皱
5.
加入咸菜,继续翻炒,不需要加盐,咸菜本身的咸味就够了
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