如何自制蛋糕简单做法,如何自制蛋糕简单做法不用烤箱

1. 14寸蛋糕的做法？
2. 炉元蛋糕的做法自制？
3. 简单易做的家庭蛋糕板做法？

14寸蛋糕的做法？

制作材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油　　步骤：　　

1.准备食材工具。　　

2.蛋黄和蛋白分离，分别装两个无水容器。　　

3.蛋黄用手动打蛋器打散，加细砂糖30g打散，再加50g牛奶，90g蛋糕粉（低筋面粉）过滤加入蛋黄液中。　　

4.蛋白加塔塔粉开始打发，分三次加糖，每次10g进行打发。　　

5.把蛋白分三次拌入蛋黄中，十字到搅拌，不可大力。　　

6.全部搅拌均匀。　　

7.倒入8寸模具中，抖出气泡。　　

8.烤箱预热，上下火145度左右，50分钟。　　

9.出炉。　　

炉元蛋糕的做法自制？

【食材】鸡蛋3个，玉米油30克，细砂糖15克，香葱1小把，肉松26克，低筋粉82克

【制作步骤】

1，准备好材料，香葱去掉葱白切碎

2，鸡蛋放入厨师机内，加入细砂糖，全蛋打发

3，打发到出现清晰纹路不易消失即可

4，筛入低筋粉翻拌均匀，分两次筛，每次都要拌匀

简单易做的家庭蛋糕板做法？

蛋糕制作工艺 1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。