huangp1489 发布于2024-09-22 09:22:41 家常菜 1 次
用料
猪板油一条。
全部切好备用。
烧小半锅开水。
先舀一勺开水倒入面粉中,将面粉“烫死”。
您好,蜜汁轱辘是一道非常受欢迎的糖醋味道的炸鸡块菜品,下面是蜜汁轱辘的详细教程:
材料:
1.鸡胸肉500克
2.淀粉适量
3.生姜适量
4.葱适量
5.酱油适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.糖适量
我家正好有这种调料,也做过几次鸡胸肉,先吧要用的肉洗干净,然后用刀背打出痕迹,(好入味)再把新奥尔良调料撒上去,给点老抽上色,给点料酒去腥,然后用手抓匀,放入碗中,用保鲜膜盖住,放入冰箱4个小时,入味即可
第一步:选择新鲜的翅中或翅根,在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入);洗净。将70g蜜汁烧烤腌料和70***搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中,混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第二步:将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味,腌制期间翻动一两次为最好。
第三步:将腌制好的鸡翅用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握
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