笨鸡蛋糕做法,笨鸡蛋糕做法***

1. 婴儿水蒸蛋的正确方法？
2. 第一次做新菜式就翻车的是什么菜？

婴儿水蒸蛋的正确方法？

少许

方法/步骤

1/4分步阅读

将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水，一定不能用自来水～！！）

2/4

然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫，再用筷子沾少许盐再搅拌一下。

3/4

水开后上锅蒸（隔水），差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，出现蜂窝就是过了），最后就可以出锅啦。

4/4：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢，这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！

1 是可以掌握的。
2 包括以下几点：首先，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀；其次，将适量的清水加入碗中，并继续搅拌；再次，将碗覆盖上保鲜膜，以防止水蒸汽进入碗中；最后，将碗放入蒸锅中大火蒸约10-15分钟，即可取出食用。
3 烹制婴儿水蒸蛋时需要注意，碗内的水不能太多，水太多会使蛋液乳化不匀，造成口感不佳；碗上要加上保鲜膜，并将食材分装，防止交叉感染；婴儿水蒸蛋最好在孩子1岁后逐渐适应，逐渐加入其他食材。

婴儿水蒸蛋是一种简单易做且营养丰富的料理，适合婴儿辅食的食谱之一。以下是正确的婴儿水蒸蛋的操作步骤：
所需材料：
1个鸡蛋、适量水或汤、适量盐或味精。
步骤1：准备工作
将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌打散，加入适量的水或汤，并适量加盐或味精调味，搅拌均匀。
步骤2：蒸制
将混合好的鸡蛋液倒入能蒸煮的碗或模具中，表面用保鲜膜或盖上碗盖。
步骤3：水蒸蛋
将蒸锅中的水烧开，放入碗中，开火蒸约10-15分钟，或用竹签插入中心，无鸡蛋液渗出即可。
步骤4：取出
将蒸好的婴儿水蒸蛋取出，放置凉至适口温度后即可喂食。
注意事项：
1. 婴儿的食用量应逐渐增加。
2. 如果蒸的时间过久，水蒸蛋会变得硬邦邦，不易咀嚼，影响婴儿的消化吸收。
3. 鸡蛋和水的比例掌握好，过多的水会让蒸出来的水蒸蛋口感偏淡。
最后，建议在做水蒸蛋之前咨询婴儿的医生或营养师，以确保婴儿的比较安全和营养均衡。

这样蒸鸡蛋又嫩又光。

一是准备一个鸡蛋打散备用。

二是准备40℃左右的温水，体积是打散鸡蛋的两倍。

三是把鸡蛋和温水搅拌均匀。

四是用漏勺把液体中的泡沫去掉。

五是将鸡蛋液放入锅中用小火蒸十分钟左右即可。

婴儿水蒸蛋是一种较为常见、易于消化的辅食，制作简单且热量和营养丰富。以下是制作婴儿水蒸蛋的正确方法：

材料：

- 鸡蛋1-2个（按照宝宝的需求来定）

- 白开水适量

步骤：

1.准备一个合适大小的碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（建议每个鸡蛋加入约30-50毫升的水）;

2.将鸡蛋和水充分搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白充分混合;

3.将碗盖上保鲜膜或盖子，并在表面轻轻叩几下，使得空气泡爆掉，以免蒸出来的蛋糊容易产生气孔;

第一次做新菜式就翻车的是什么菜？

第一次做新菜式就翻车的是小龙虾盖饭。。。

去年在各大网红那里刷到小龙虾盖饭立马被吸引了，看着很诱人，很好吃的样子，也不是很难嘛，于是。。。学着复刻了一把。

买了两斤当时还小贵的小龙虾，花了四十多大洋。洗好后入开水焯水煮熟。接着拨出虾肉，两斤小龙虾拨出来不多呀。。

起锅烧油，热锅冷油冒烟后，放些剁碎的郫县豆瓣酱进去炒香，加入葱姜翻炒，炒出香味后加耗油继续炒，加入小龙虾肉，加料酒生抽、水和盐，翻炒，碗芡勾汁，起锅时加点番茄酱，菜成！

闻着喷香，吃一口，好腥啊！虾肉小而干瘪……也就汤汁还不错可以拌着饭吃。

后来我分析翻车了一下原因，首先买虾的季节不是时候，秋天，虾贵还瘦。再，煮虾的水里没有加八角花椒香叶桂皮。还有炒的时候可以加点火锅底料的。

现在小龙虾季又到了，等空了再买小龙虾试，必须成功！小龙虾盖饭！