武汉炸酱面的家常做法***

1. 湖北炸酱面怎么做法？
2. 鱼籽炸酱面武汉做法？
3. 武汉哪里炸酱面好吃啊？

湖北炸酱面怎么做法？

武汉炸酱面的做法如下：

将食材水洗干净，五花肉切片、垛碎成末状。

取备好的黄豆酱、甜面酱、料酒加适量水拌匀作酱料。

葱切成葱花备用、姜、蒜切末。锅内加入不少于20克植物油，中火至八分热倒入姜蒜大火爆炒，以出蒜香味微发黄时加入肉末翻炒，肉末变色后倒入酱料翻炒，呈颗粒状至出油起锅备用。

黄瓜切丝，胡萝卜切丝，绿豆芽备用。锅内加水烧开，将胡萝卜丝，绿豆芽出水后捞出装盘。

1肉清洗干净后先切成小块，然后加入姜块剁碎，调入一勺料酒，半勺生抽和半勺老抽搅拌均匀。

2葱和香菜切碎备用。

3青菜和用盐水浸泡片刻。另起一锅，开水中滴入几滴油，水开后放入青菜汆烫熟。

4饧好的面切着厚片状（我今天用的小型压面机，做的细棍棍面条）。

5放进压面机里压成面片。

鱼籽炸酱面武汉做法？

鱼籽炸酱面是一道美味的家常主食，属于鲁菜系。主要材料为面条，鱼籽，猪肉，豆瓣酱等等。其口味独特，营养丰富！

原料：干鱼仔、猪肉、黄瓜、湿面条、花生油、葱、豆瓣酱、味极鲜酱油、料酒、水。

做法步骤：

第1步、猪五花肉一块用温水冲洗干净，切成大小均匀的五花肉丁备用

第2步、鱼籽干用温水清洗干净，浸泡15分钟左右使之吸收水分变软，浸泡过的鱼籽控干水分切成小丁

第3步、黄瓜一根冲洗干净切掉蒂部和黄瓜头，再切成大小均匀的黄瓜丁

第4步、大葱剥去外皮清洗干净取一段，分成四份切成葱花备用

第5步、热锅加入适量的花生油把五花肉丁炒出香味并且出油

第6步、放入鱼籽丁煸炒一会儿

第7步、放入葱花爆香

武汉哪里炸酱面好吃啊？

陈记炸酱面。

这一家倍受推崇的美味又地道的风味餐厅。环境也还好，服务态度也可以，味道不错。餐厅的服务完美到无懈可击，服务员各个训练有素，笑脸迎人，微笑服务。细致到一个眼神很亲切，亲切的说有什么需要服务，很贴心餐厅装修小巧别致，一进入大厅就能看到排放整齐的桌椅，桌面干净整洁，看上去很清爽，里面有一部分是沙发式的椅子，坐在上面非常舒服，让人用餐很愉悦。

环境、口味总体感觉还行。大厅环境优美，宽敞明亮，室内是圆形木制的餐桌，木制的椅子。座位与座位间的距离宽阔，给客人足够的空间，整体的搭配，应着柔和的灯光，身心视觉都得以舒适。服务很是贴心很到位。

特色服务：提供早餐，提供在线菜单，是老字号。