囟香干回锅肉的做法

1. 香干回锅肉的家常做法？
2. 香干回锅肉做法王刚？

香干回锅肉的家常做法？

家常做法： 1.把香干浸泡在水中2-3个小时。
2.切5毫米左右的香干片。
3.锅中加油，烧热后加入肉片煸炒，炒至变色后盛出备用。
4.同一锅中加入适量热油，放入姜蒜和葱花爆香，放入青椒煸炒。
5.加入泡发过的香干片，与青椒煸炒均匀。
6.放入肉片，加入生抽和醋，再加入适量盐和糖调味即可。
香干回锅肉有一个家常做法提供香干回锅肉的具体制作方法香干回锅肉是一道比较家常且经典的川菜，以其口感、特色和简便的烹调方法深受人们的喜爱。
通过该做法的介绍，我们知道了如何利用香干等传统的川菜佐料，用烹调技巧来使香干回锅肉更加地美味可口。

主料：青蒜2根 红椒1个 青椒2个 香干200克 五花肉150克

辅料：大蒜适量 生抽适量 糖适量 姜片适量 豆瓣酱适量 料酒适量 油盐适量

1、准备好原材料

2、五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮， 大火煮开， 转为小火

3、直至煮到筷子能很轻松地***肉中

4、拿出来放凉，切成片状

5、烧热锅，放入适量的油， 下入豆瓣酱煸炒；

6、炒香后下入切成片状的五花肉翻炒

7、当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时， 再下入香干块

8、继续翻炒， 加入适量的生抽和少量白糖

香干回锅肉做法王刚？

材料

主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片

调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙

做法

1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

材料

精制五花肉1块，辣椒4只，香干3块。蒜头3个，姜丝，豆瓣酱，香菜适量。

做法步骤

1、选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制入味，起锅待用。

2、把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。

食材：

五花肉200克、香干100克、蒜3瓣、红椒2个、青蒜1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。

香干回锅肉的做法：

1、蒜切片，香干切块，红椒切块，青蒜切段；

2、五花肉切片；

3、锅烧热，然后把切好的肉片放入锅中翻炒出油，接着加入豆瓣酱炒出香味，放入香干翻炒3分钟；

4、再放酱油、盐、白糖、青蒜、红椒翻炒2分钟即可。

主料

五花肉适量

辅料

豆干适量 大蒜适量 红椒适量

配料

酱油适量 盐适量 白糖少许 豆瓣酱少许

1.把切好的肉片放入锅中翻炒，会炒出很多的油。（喜欢吃肥肉的朋友就少炒一下，不爱吃的就多炒下）

2.豆干，大蒜和红椒。

3.肉炒好后加豆瓣酱（还可再加甜面酱）炒出香味后下豆干。

4.两者炒匀后放少许酱油、盐、白糖。

一、原材料

主 料：香干150g，五花肉150g。

配 料：尖红椒20g，大蒜叶50g。

调辅料：色拉油50g，盐3g，味精1g，鸡精1g，姜20g，大蒜子10g，老抽2ml，生抽5ml，料酒5ml，红油5ml。

二、操作过程