圆鸡蛋糕做法***

1. 红枣煮荷包蛋的做法是什么？
2. 除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢？

红枣煮荷包蛋的做法是什么？

材料：

鸡蛋2个、红糖适量、大枣适量、桂圆适量、枸杞适量

锅清洗干净，放适量清水，加入枸杞、桂圆、大枣，红糖炖煮。大枣可以整颗，也可以切成细丝。熬到糖色发红发亮即可。打入鸡蛋，不要搅散，过几分钟鸡蛋熟了就可以了。

同样的材料，除了可以住着吃荷包蛋，其实蒸起来吃更美味。

红枣鸡蛋羹做法如下：

鸡蛋打散，手动或者打蛋器搅拌均匀，放入小碗，放入适量清水，加入适量枸杞、桂圆，大枣洗干净后切丝，均匀摆放进小碗，可以加入少量盐。放到锅中蒸5分钟左右，即可出锅。

首先准备食材，红枣适量，鸡蛋三颗，红糖适量起锅烧水

1、砂锅里放水，下入洗干净的红枣煮上十五分钟

2、打入鸡蛋之前锅里点少量凉水，加凉水的目的是防止沸水太热把鸡蛋充变形这样做的荷包蛋圆润，打入凉水后下入鸡蛋，不要搅动，，待鸡蛋熟了自然漂起，

3、撇去浮沫，加入红糖就可以出锅啦

红枣煮荷包蛋对于女士朋友们吃了挺好，特别是那几天的时候，吃了可以补血益气，鸡蛋又可以增加营养，🍵🍟🍶

不过觉得就这两样食材有点单调，不防加多几样食材，味道会好点，口感也顺口些，就红枣跟鸡蛋没有什么味道，不好喝🍲🍜🍊

我就经常煮红枣，鸡蛋，甜酒，也就是醪糟，加点红糖，一起煮，味道也好，对于女士那几天特别好，下面说说做法，很简单🎈🎈

做法

红枣洗净，去核，大概五六颗，不要太多，用清水泡上一小时左右吧

开始煮，锅里放水，看你能喝多少就放多少水，一般是一大汤碗水就行，把红枣丢进去，甜酒按自己喜欢到多少放进去锅里，

在把红糖也放进去锅里，喜欢甜点可以放多点，盖上盖煮开，煮上三五分钟，打荷包蛋进去，不要盖盖煮蛋，不然满盖子都是蛋沫

蛋煮熟就可以吃了，甜甜的，味道也好，营养也好，比单单红枣荷包蛋好吃多多了，试试吧！👧👧

这里是辉姐小厨房，不同意见，欢迎评论！❤❤🌹🌹

主料 2人份

鸡蛋2个

辅料

红糖20克、阿胶枣15克、枸杞5克

1.

准备鸡蛋、红糖、红枣、枸杞

2.

砂锅内加水，放入去核的红枣煮几分钟，这样红枣的味道和营养才会充分释放

3.

把火调至最小，待锅内的水不再沸腾时，倒入两个打好的鸡蛋（鸡蛋无需一个一个打，可以一起打入碗内，多少鸡蛋都没问题，倒入锅里后都会自动分离）

除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢？

谢友邀我！

除了卤茶蛋，鸡蛋的吃法还有很多很多。今天美食坐家不介绍从小就吃腻了的白煮蛋、荷包蛋、炒鸡蛋，专来点不一样的美味！

一、虎皮蛋：

先将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，再在鸡蛋表面均匀地划几道口子。然后起油锅，油温至7~8成热时将鸡蛋逐一放入，待鸡蛋表皮煎至金黄皱皮，锅内加水至淹没鸡蛋，放入适量老抽、盐、白糖，大火煮10分钟左右起锅。最后撒上葱花，颜值杠杠滴！

二、卧鸡蛋：

先把少许食盐放到盘里，用酱油将盐化开，再把鸡蛋打入盘里。然后放适量油、葱花、花椒面，把鸡蛋盘放在锅里蒸10分钟左右即成。

三、糖醋鸡蛋：

锅里放油，煎熟后打入鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。拿一个碗，放适量白糖，倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油、盐、鸡精适量，将兑好的糖醋汁倒入锅中，中火。见汁起泡放入煎好的鸡蛋，两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收出锅。

四、蒸鸡蛋：

我来说两个高颜值鸡蛋吃法

1、创意蒸蛋

如图是一款在鸡蛋壳里面蒸的鸡蛋羹。先将鸡蛋磕一个小口，蛋液倒入碗中加盐搅拌均匀，将鸡蛋壳切割好，蛋液倒入鸡蛋壳，放在不锈钢蛋托上入锅蒸熟，出锅放上自己喜欢的调料调好即可食用。（这种蛋托淘宝就有卖的）

2、赛螃蟹

姜切末，放入白醋，白糖，盐，料酒搅拌均匀。鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分离打散。锅中倒入适量食用油，油热下蛋清炒散，倒入一半姜汁，炒匀盛出。重新起锅烧油，油热下蛋黄炒散，加入余下的姜汁炒匀，盛出盖在蛋白上。

鸡蛋肉卷

肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水

1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分搅拌，这样肉馅就准备好了。

2.然后是蛋皮，先把蛋液充分搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。

3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。

4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油，倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。

5.蛋皮稍微放凉，就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷，用PE保鲜膜包起来，一定要包紧，再用牙签稍微扎几个眼，就可以上锅蒸了。

6.蒸大概10分钟，就OK了，放凉后切厚片，摆盘。这样吃就可以了，当然也可以蘸些辣酱，我猜应该也不错。