肉炒蒜苔木耳的做法,肉炒蒜苔木耳的做法窍门

1. 蒜苔木耳炒肉片是怎么做的？
2. 木耳蒜苔炒肉怎么做？
3. 木耳炒肉片的正确方法？

蒜苔木耳炒肉片是怎么做的？

原料

主料：蒜苔250g、猪肉200g、木耳适量

辅料：葱、姜丝、辣椒丝适量，根据自己口味而定

调料：生抽、白糖、料酒、盐等

做法

1.猪肉切成小片，用生抽、白糖、料酒、盐把猪肉拌匀腌制几分钟。

2.木耳提前泡发，洗净撕成小块备用。

3.蒜苔择好洗净切成段。

4.热锅倒冷油，下入葱、姜丝、辣椒丝爆炒一下，肉片炒至变色，大概八成熟，然后盛入碗中备用。

5.热锅倒冷油，倒入蒜苔翻炒，加适量的生抽，加适量的盐调味，倒入泡好的木耳，翻炒一两分钟，把碗中备用的肉丝倒入锅中，翻炒几分钟，盛出即可。

木耳蒜苔炒肉怎么做？

💁准备配菜，蒜薹掐头去尾洗净切段；木耳（喜欢吃可以多放）少许热水泡开（10-15分钟）洗净备用；菜椒洗净手撕成小块；肉洗净切片；葱姜切片红辣椒切段；花椒切成末，

起锅烧油，7成热放入肉片爆炒，红肉炒至均匀白色放入葱姜花椒红椒炒香。炒出香味放入少许老抽继续翻炒。

翻炒均匀放入蒜薹，青椒翻炒。炒至2-3分钟放入食盐，喜欢吃软点蒜薹的可以加入少许水，翻炒均匀盖锅盖焖3分钟。焖好后起盖放入木耳，继续翻炒炒至均匀，尝尝熟了就可以放入鸡精出锅了。

1/8 木耳，蒜苔，瘦肉。



2/8 将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段。



3/8 锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色、



4/8 放进蒜苔炒匀，加盐炒入味。



5/8 再放进木耳炒匀。



木耳炒肉片的正确方法？

1.把木耳洗干净，肉切薄片，蒜苗切段，葱切末

2. 肉片里放盐，胡椒粉，料酒，淀粉搅拌好腌10钟。

3. 热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片; 肉片变白加葱未翻炒。

4.加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。

5.少勾点芡再放蒜苗，翻炒均匀后入盘

木耳炒叶片的正确方法，首先用一个碗放一些水，把木耳泡好之后洗干净了肉片洗切好先锅里放勺底油把肉片炒一炒，炒完之后放上佐料，再把木耳放进去，再放点盐了，生抽老抽或者是蚝油之类的呀，点炒两个个就出锅了，这样炒是最好吃的呀。

木耳炒肉

这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！

食材：

干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个

烹饪步骤：

1、把干木耳用热水发开，撕成小块。

2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟

3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。

4、滑入肉片炒至变色。

5、捞起备用。

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 第一步：将木耳泡发，切成片，瘦肉切片，干辣椒切段，葱切段，蒜拍碎，生姜切丝备用

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 第二步：热锅倒油烧热，将辣椒，葱，蒜，姜丝，爆香

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