三河冷面怎么做

1. 怎么做三河冷面？
2. 三河冷面老汤怎么做？
3. 三河冷面哪家好吃？
4. 燕郊哪里的小吃最好吃？

怎么做三河冷面？

三河人来回答，个人感觉怎么好吃，第一肯定要大骨熬汤，第二冷面选的要好，不能泡的太久，烫也不能烫太久，容易烂，配上大骨汤，香菜，香油，根据个人口味添加醋，或者辣椒油，虾皮，好吃啊

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师；美食领域专业答题人；手打干货，浅显易懂，不故弄玄虚。

您好。提起三河冷面，我就想起被别人用智障的眼光注释的那时候了。三河的冷面，不光面是热的！还是带热汤的！

去三河正好大夏天，热的都要烤化了。看到三河到处都有卖冷面的，再加上碰到的朝鲜族和东北人多，想当然的就以为和延吉，鸡西冷面应该差不离吧。酸酸甜甜，冰冰凉凉，大夏天来一碗，爽！

坐到店里，就看到大妈那个笊篱抓一把面跟米线一样烫了烫，嘙的翻到放了虾皮和酱油的碗里，再在炖骨头汤的大锅里舀一勺汤，抓一点香菜。完了，全部工序不到1分钟！端给我时，我说你这个不是热汤面吗？为啥叫冷面？是不是给我搞错了？大妈摇头，没错，这就是冷面。

三河冷面老汤怎么做？

食材

面适量，白糖100g，米醋55g。

冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入，蒜碎，芝麻，香油，少量黄瓜丝，香菜沫。入冰箱冷藏。拌一盘大头菜，配着吃

煮冷面: 泡冷面20分钟左右，洗开，烧开水下锅2～3分钟，捞出，放清水反复冲洗。洗至水清（3-4次即可）。

将洗好的冷面控水， 加入冷面汤，酱牛肉，黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋～看你喜欢随意加。

关于三河冷面汤怎么做的这个问题，我认为这个问题没有人比我更加清楚了，因为我是一个餐饮店的老板，我们的店的招牌菜就是三河冷面。首先呢，你要去菜市场购买一盒冷面，然后你要询问菜市场老板向您推荐关于三河冷面的酱料。

然后回去你将三盒冷面配上酱料拌匀就可以拥有一份这样好吃的食物了。

三河冷面哪家好吃？

黑龙江比较有名气的冷面，当属黑龙江省鸡西市冷面。鸡西市冷面在哈尔滨都是有名气的，冷面制作的汤汁无以伦比，酸甜微辣带点咸，那口味感觉老爽青口了。让人吃了留恋忘返。

三河冷面有很多家好吃的店，其中一家值得推荐的是位于三河市中心的“兴盛冷面馆”。他们的冷面面条筋道爽滑，配料丰富多样，特别是他们独特的酱料，口味独特又美味，让人回味无穷。此外，他们的服务也十分周到，环境干净整洁，价格合理，深受顾客喜爱。不论是暑热夏季还是寒冷冬季，这里的冷面都是绝佳的选择，绝对可以满足人们对美味的追求。

燕郊哪里的小吃最好吃？

1、18天的毛鸡蛋

所谓毛鸡蛋就是未完全孵化成型的鸡蛋，但是蛋壳中的小鸡已有轮廓，并现出些微的茸毛，故曰“毛”鸡蛋。其口感和营养品质最佳者称为“十八天”，上屉蒸熟后配以椒盐食用。

2、灌肠

精选肥瘦相间之上好猪肉制成馅料，调入香油、十三香等调味料（每家各有秘籍），灌入处理好的肠衣之中，煮熟切片食用，三河餐馆必备之佐酒佳品。北京已经有厂商出售“熟食版”灌肠，亦被称为蒜肠。

3、香喷喷的炒饼

1，小烙合子．

就是小馅饼，技术性非常高．我也会烙，但一般是皮一边薄一边厚，或是外淌馅．

２冷面

同样是面，这个面特劲道．我是吃了它就不想吃别的面了．

大家没吃过的就说声啊．