炖三层肉的做法,炖三层肉的做法窍门

1. 三层肉煮花生做法？
2. 羊三层肉怎么煮？
3. 三加肉的正宗做法？

三层肉煮花生做法？

主料：五花三层肉220克，花生仁(生)100～150克

辅料：八角1个，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐适量，香葱1根

做法：

1.花生仁用温水泡1-2个小时，肉洗净切块

2.锅内放油，放入五花肉翻炒至变色，加入料酒继续翻炒1分钟后加入盐、生抽和老抽调味

3.炒过的五花肉倒入电饭煲中加1碗水，把花生倒进锅里里，放入八角，煮粥模式3-4个小时后出锅撒上葱花即可

羊三层肉怎么煮？

五花肉400公克 嫩姜150公克 青葱1支

此菜所需要的调味料: 盐少许 酱油3大匙 米酒1大匙 乌醋2大匙 糖1/2大匙

如何做嫩姜炒三层肉的制作方法如下：

1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。4.续加入所有此菜所需要的调味料炒至入味即可。

三加肉的正宗做法？

用料：三加肉和辣椒

做法：1.准备好所有食材，把三加肉洗干净，切块，装在盘子中。

2.加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟。

3.把辣椒洗干净，切好，放在砧板待用。

4.起锅，在锅里倒上少量的油，油热后，把腌制好的三加肉倒入锅中大火翻炒。三加肉翻炒出香味后，把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。

5.加入一点点水，大火翻炒，直至汤汁被肉吸收即可关火。把炒好的三层肉装入盘中即可食用。

1、三层肉切片，腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟，芋头切片煎至金***待用。

2、烧开油镬，放入蒜茸和葱头泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，并加入桂皮八角，待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟，然后加入之前炸好的芋头和调味料，转小火焖至汤汁变稠，芋头变软。

3、最后才加绍兴酒，起镬时撒上胡椒粉增加风味。