西红柿炸酱面的家常做法大全

1. 西红柿炸酱面的做法淘宝？
2. 西红柿杂酱做法？
3. 黄瓜西红柿胡萝卜能做炸酱面吗？

西红柿炸酱面的做法淘宝？

所需食材：挂面200克、香菇50克、西红柿1个、鸡蛋2个、盐适量、姜一小块、葱约15公分、色拉油适量、甜面酱一条羹

制作方法

1.把鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀待用。

2.葱切末、姜切末待用。

3.准备葱伴侣甜面酱。

4.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜末、葱末炸香。

5.然后放入洗净切成丁的香菇翻炒。

6.当香菇变软时，放入炒好的番茄鸡蛋。

7.加入一调羹葱伴侣甜面酱翻炒均匀。

8.加入适量的水稍煮。

材料：1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g

做法：

1、把西红柿洗干净，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；鸡蛋打散；甜面酱用勺子舀出来，备好。

2、锅中水烧开，滴少许油，放入面条煮2分钟左右，把面条捞出来，以免面条变坨，淋一点食用油或者香油在上面，用筷子拌匀，这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了，后面我又煮了一次泡面，味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐，也可以不放盐，炸酱的味道比较重，面条不入盐，后面拌入炸酱也是够味的。

3、锅中放油，烧热后，先下入蛋液，快速用筷子划散开来，让鸡蛋变得很细嫩，大概就30秒时间就盛出来；然后再放少许油，下入西红柿丁翻炒，炒至西红柿软烂，下入肉沫翻炒，炒大概1分钟左右，下入蒜苗碎和甜面酱，一起翻炒；最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀，（如果不是给孩子吃，可以不用放鸡蛋，口感也很好，这一步可以省略），放一点点的料酒和生抽提味，不需要再放盐了，甜面酱本身味道就比较重，再放盐会使口感太咸，不好吃。这样就把炸酱做好了。

因为翻炒的过程比较快速，后面没有时间拍照片了，后面两步缺失。

4、最后一步，关火，把炒好的炸酱，均匀的放在面条的上面，翻拌均匀就可以开吃了！

西红柿杂酱做法？

1 、准备所有材料。

2 、葱姜切末。

3 、 西红柿切成小块。

4 、尖椒切丝。

5 、 油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。

6 、 加入西红柿块翻炒均匀。

7 、 加入欣和牌大酱继续翻炒。

8 、 撒入辣椒丝。

9 、 添入适量清水熬煮。

10、 带汤汁浓稠洒入葱姜末。

食材，主料：西红柿、五花肉；辅料：洋葱、甜面酱、大酱、白砂糖。

第一步是将西红柿洗净，顶部划十字刀，开水一烫，剥皮后，切成小丁。

第二步就是把洋葱、五花肉切成小丁备用。

第三步是先调一碗酱，取一小碗，加入甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。

第四步热锅凉油，小火下入五花肉煸炒。

第五步煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。

第六步倒入切好的西红柿丁，转至中小火不停翻炒。

最后，翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

黄瓜西红柿胡萝卜能做炸酱面吗？

黄瓜胡萝卜炸酱面

材料

面条二两，黄瓜一根，胡萝卜一根，猪肉300克，葱10克，姜5克，甜面酱30克，豆瓣酱60克

做法

1.猪肉切成肉丁

2.锅中放油，先倒入肥肉丁炒香

3.将肉丁中的肥油吐出后，倒入瘦肉丁和生姜丁

4.炒一会儿后，倒入甜面酱和豆瓣酱

5.然后用中小火加上适量的水煮一会儿

6.煮好后，放入葱花即可