香芋五花肉的做法 最正宗的做法

1. 香芋五花肉做法？
2. 香芋煲五花肉的做法？

香芋五花肉做法？

步骤 1 五花肉洗净，设成半厘米左右的片状

步骤 2 荔浦芋头去皮，切成1.5厘米左右的半圆块

步骤 3 3汤勺生抽，2汤勺耗油，1小勺盐，1小勺糖，小半碗料酒，腌一下五花肉，最少腌半小时

步骤 4 芋头和肉间隔地放进锅里

步骤 5 把腌制的汤料倒入，再加上3汤勺左右的生抽，1汤勺左右的老抽，一块冰糖，适量生姜，再加入清水，放到大约能末过芋头左右

食材清单：五花肉500克，芋头1个，蒜蓉10g，盐10g，酱油15g。

做法：

1.备好的五花肉放入锅中飞水，去除血水。飞水后捞起备用，锅中放油，放入蒜蓉，倒入备好的五花肉翻炒。

2.翻炒后倒入酱油，放少许的盐继续翻炒3分钟，翻炒好的五花肉装进高压锅，放入小两碗的水，盖锅上气换小火2分钟后关火。

3.买回来的芋头切成粒备用，把芋头放入锅中放油炸，炸好后捞起，倒入刚才煮好的五花肉重新盖锅，上气之后马上关火就可以啦。

用料：五花肉300克，芋头400克，蒜2瓣

调料：酒1大匙，酱油1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，

烹饪步骤：

1.五花肉洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

2.芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出．

3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟．

4.芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出．

香芋煲五花肉的做法？

1· 五花肉切小块，下锅煮开捞出控干水分，

2· 芋头切小块，生姜切丝，大蒜切碎，花椒一些备用，

3· 热锅下油，小火放冰糖，熬化以后放入肉块，翻炒，炸至两面金黄，在放入一两勺豆瓣酱，爆香，再放入生姜大蒜花椒，在加盐和少许老抽，继续翻炒几下，然后把肉盛至电压力锅倒入足够的开水压30分钟就可以了。

4· 就完成了。也可以来点香葱撒上

五花肉切块在开水中焯一下备用，起锅烧油，将葱姜蒜炒香放入备用的五花肉块炒出油脂，加少量的开水同时，老抽，生抽，蚝油，味精精盐料酒少许调味儿锅开以后，中小火炖一个小时，加芋头再炖15分钟，出锅的时候可以放点葱花，香菜

步骤1：把五花肉清洗干净，切成小块，备用。

步骤2：把芋头削皮，清洗干净，切成小块，备用。

步骤3：把葱清洗干净，切小段，拍3个蒜头，备用。

步骤4：起锅烧点油，把五花肉放进去煸炒一下，炒出五花肉多余的油脂，炒至五花肉变金黄，盛起备用。趁五花肉煸出的油锅，把芋头放进去煎一下，煎至两面金黄即可，盛起备用。

步骤5：砂锅清洗干净，把葱段和蒜头铺在砂锅里，再将五花肉放进去，然后把煎过的芋头摆上去。

食材

荔浦芋头半个 五花肉300克 香菇6个 虾仁1小把

盐 白糖 生抽 老抽 耗油 胡椒粉

制作步骤

1、我们先来泡点干香菇和虾仁，香菇6个、虾仁1小把，加水清洗干净后再用温水泡发。

2、接着来处理五花肉，这一块儿肯定是用不完，一小半就够了，大约是300克，切片后先放一旁备用。

3、接着来处理芋头，先削皮，这个芋头是荔浦芋头，个头比较大，口感也比较细腻好吃，削好后加水冲洗一下。