古味蛋糕的做法,古味蛋糕的做法***

1. 古早味蛋糕的做法？
2. 爆浆巧克力古早味蛋糕，做法？
3. 8寸圆形古早味蛋糕做法？

古早味蛋糕的做法？

1、材料：8寸雪纺1个、黄油200g、栗子酱250g、巧克力1个、芒果1个、杨桃1个、西红柿3-4个。

2、在生奶油中加入一些糖霜，打至9分。 加入栗子薄荷并搅拌均匀。

3、蛋糕从中间一分为二，一片均匀的抹上栗子奶油，再抹上一层栗子奶油，均匀的压平。

4、把剩下的奶油全部装入裱花袋，装上自己喜欢的图案，把水果切成自己喜欢的形状，做好造型。

5、准备一杯开水，切一小块巧克力，放入裱花袋，放入沸水中融化巧克力，用剪刀在裱花袋前面剪一个小口，就可以写字了，把字写好即可。

食材明细

植物油、低筋粉、牛奶、蛋黄、鸡蛋、蛋白、细砂糖、盐。

1、准备好各种食材。预热烤箱，上下火170度，10分钟。

2、将植物油用小火加热到65度左右，筛入过筛后的低筋粉，搅拌至有光泽的细腻状态。

3、加入牛奶后继续拌匀。

1、低筋面粉提前过筛



2、将烤盘中垫上油纸，然后四周围上纸盒。烤箱150度预热



3、玉米油和牛奶混合



4、加入10克糖，然后搅拌均匀



5、小火慢慢加热，熬到边缘开始有小泡鼓起就可以关火了



古早味蛋糕做法

食材：鸡蛋8个，低粉100克，植物油88克，米淀粉15

克，牛奶100克，细砂糖80克，可可粉3克。

作方法：

1.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。这也是蛋白发的先决条件。丁

2.将低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛入碗里。

3.玉米油倒入碗中，放入微波炉中火叮5分钟至80度取出。

4.趁热将低筋面粉过筛到热油里，画Z拌匀，不要画圈业半。

5.将牛奶加入拌匀，再加入蛋黄拌匀。拌成细腻的面胡，放一旁备

爆浆巧克力古早味蛋糕，做法？

首先，准备好所需材料：100克巧克力、50克黄油、3个鸡蛋、100克细砂糖、100克低筋面粉、1勺可可粉、1勺泡打粉、适量牛奶。

将巧克力和黄油隔水加热融化，备用。打散鸡蛋，加入细砂糖，搅拌均匀。

筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀。

再加入融化的巧克力和黄油混合物，搅拌均匀。

最后，适量加入牛奶，使面糊变得顺滑。倒入蛋糕模具中，入预热180度的烤箱，烤约30分钟，待蛋糕表面变硬即可取出。冷却后即可享用美味的爆浆巧克力古早味蛋糕。

8寸圆形古早味蛋糕做法？

1、主料：低筋面粉90克，细砂糖70克，盐1克，鸡蛋6个，牛奶60克，玉米油70克。辅料：白芝麻适量。

2、古早味蛋糕（8寸）的做法：称量好所有材料，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中。

3、方形蛋糕模具铺上油纸。

4、玉米油倒入锅中，加热至六成热。筛入面粉拌匀，加入牛奶，分两次加入蛋黄，每次拌匀后再加下一次，全部拌匀。

5、蛋清加盐打发至鱼眼泡时加入全部细砂糖，继续打发至提起打蛋器头呈小弯钩的湿性发泡。

用料：鸡蛋 6个，低筋面粉 90克，牛奶 60毫升，植物油 75克，糖 50克，盐 1克，白醋 几滴

做法步骤：

1、准备好各种食材。根据模具大小放好油纸。将蛋黄蛋清分离，装蛋清的碗需无油无水。蛋清中加入1克盐，适量（2-3滴）白醋，冷藏备用。

2、植物油（玉米油）放微波炉中高火加热2分钟左右。或倒入锅内开火加热至油面有波纹即离火。热油中倒入过筛的低粉。用“Z”字型拌匀。勿划圈搅拌，防止面粉起筋。

3、加入牛奶继续拌匀。

4、加入牛奶拌匀后即这样。