干豆腐炒五花肉的做法,干豆腐炒五花肉的做法窍门

1. 肉炒干豆腐家常做法？
2. 五花肉炒干豆腐的家常做法？
3. 怎样做干豆腐炒肉？

肉炒干豆腐家常做法？

用料：干豆腐适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把干豆腐和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入干豆腐翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。

主料3人份

豆腐干100克

腊肉100克

蒜苗2根

辅料

蚝油1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1克 淀粉1汤匙 清水少许

步骤1

豆腐干和腊肉用开水焯煮一下，洗净后切薄片，蒜苗洗净，头尾分开切段

步骤2

用碗盛起酱油、蚝油、淀粉、鸡粉、加上适量清水，拌匀，调成水淀粉备用

食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油

做法与步骤：

1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用

2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用

3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生

食材

豆腐干半斤肉片适量辣椒1个姜蒜适量韭菜适量

方法

1将豆腐干清洗下，并放在菜板上切成段状，装入碗里备着。

2准备好适量的韭菜，也洗干净放在碗里。

3肉切成片，装入碗里。辣椒跟姜蒜切碎，放好。

4接下来开始炒菜。将锅底预热先将肥肉放进去翻炒出一点油，再倒入一点菜籽油，将瘦肉和辣椒一次放进去翻炒。

5再将豆腐干放进去翻炒，加入适量的盐、生抽上色并翻炒均匀，加入适量的水分，盖住锅盖煮五分钟左右。

6打开锅盖，看看豆腐干是否入味了，加入切段的韭菜搅拌均匀，让韭菜味入到菜里，放点鸡精调味。

五花肉炒干豆腐的家常做法？

五花肉炒干豆腐是一道美味可口的家常菜，下面是简单易学的制作方法：

所需食材：

五花肉100克、干豆腐3块、葱姜适量、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油适量

做法步骤：

1. 将五花肉切成小丁块，用开水焯水去除血水和脏物后备用；

2. 干豆腐切成小块，用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用；

你好，五花肉炒干豆腐是一道家常菜。以下是它的家常做法：
1.选用新鲜的五花肉，切成小块备用。将干豆腐切成丁。
2.在锅里倒入适量油，烧热后放入五花肉，煸炒至变色。
3.加入蒜末、姜末、花椒和干辣椒煸炒一会儿，然后加入豆腐丁一起煮。
4.调入酱油、盐、糖和少量料酒，继续煸炒。
5.烧开后加入清水，中小火炖煮5-10分钟，让豆腐入味。
6.最后可以加入一些葱花和青红椒丝，即可出锅。

怎样做干豆腐炒肉？

干豆腐（豆皮）炒肉最佳的搭配食材尖椒 精瘦肉 首先干豆腐焯水过凉切0.5厘米左右丝 精瘦肉切丝 葱白切丝 绿尖椒切略宽丝 

热锅凉油放入精肉丝小火煸炒变白 放入葱丝干豆腐煸炒一分钟 加适量生抽 耗油 料酒 盐 添加适量水烧开炖5分钟加尖椒 继续翻炒一分钟 加适量水淀粉勾芡 加鸡精味精出锅即可