huangp1489 发布于2024-09-23 08:37:46 甜点 1 次
蛋糕的制作有很多方法,其中一种是不用搅拌机。首先,将室温的黄油和糖混合搅拌至颜色变浅,接着逐个加入鸡蛋并搅拌均匀。
然后将面粉、泡打粉和盐混合后筛入蛋液中,用切拌的方式搅拌均匀。
最后将蛋糕糊倒入预热好的烤盘中,放入烤箱中烤制即可。这种方法虽然需要手动搅拌,但是也能制作出松软美味的蛋糕。
2、 蛋清加糖打至粗泡后,再次加糖打至顺滑,最后再加一次糖打发,打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。
3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。
4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里,翻拌,以免蛋白霜消泡。
5、 电饭锅预热几分钟,抹上点儿油,倒入蛋糕糊,震几下让大气泡都浮出来,按下煮饭,用湿帕子盖住出气口。
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