山药和肉的做法

1. 前腿肉炖山药的做法？
2. 山药蒸肉的正宗做法？
3. 山药片片粉条肉的做法？

前腿肉炖山药的做法？

原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。

　　准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。

麻山药炖五花肉的做法，麻山药炖五花肉怎么做

　　操作步骤：

　　第一步：把五花肉放入锅中，再放入葱段、生姜、八角、老抽、白糖，加水没过五花肉，大火烧开后转小火炖40分钟左右。

山药蒸肉的正宗做法？

主料：五花肉1块（约300克），山药1根



配料：料酒1杯，姜1块，桂皮1段，八角1只

调料：生抽酱油3勺，老抽酱油3勺，盐1茶匙，糖2勺

做法

1、姜切片；五花肉冲洗干净并擦干水分；桂皮和八角洗去浮土擦干。

2、五花肉放入锅中，加姜片、桂皮、八角，倒入1杯料酒、3勺老抽酱油、1茶匙盐、1勺糖，以及适量水没过肉，以中火煮开后，转小火炖40中后，将肉捞出，煮肉的汁不要倒掉。

3、肉放到室温后可以直接取出切大约0.5厘米厚片。

4、取一只大碗，把一多半的肉片垫在碗底直至碗的1/2处，可以垫两层肉。

5、山药去皮，切厚片，将山药片一层层平铺上。

山药片片粉条肉的做法？

山药粉条1盘，肉4片，白玉菇20g，香葱1颗，牛油麻辣火锅底料1块，盐1g

1. 山药粉条提前用温热水浸泡变软，午餐肉，白玉菇适量，小香葱一颗，牛油火锅底料1-2小块。

2. 锅中加入适量的水烧开。

3. 水开后放山药粉条，白玉菇，午餐肉，牛油麻辣底料。

4. 中火煮5-7分钟左右，如果底料放的少，可以加少量的盐调味。

山药去皮、洗净，焯水去除黏液后切片状备用。

把猪肉洗净，切成薄片，然后用淀粉上桨备用。

把高汤煮沸，然后再放入肉片煮。大火烧沸， 烧沸过程中要不断地撇去浮沫。 加入山药、盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即可。

1.准备好红烧肉。

2.把粉条剪短冲洗干净。

3.白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。山药洗净去皮，切成山药片

4.冻豆腐切成块。

5.锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。