江西滑肉的做法大全

1. 临川滑肉的做法？
2. 让你魂牵梦萦的家乡老味有哪些？
3. 兰州到福州自驾回来的时候有两个星期时间，回程一路有哪些好的景点？

临川滑肉的做法？

【步骤一】：首先把准备好的绿豆芽清洗干净沥干水分；莴笋叶子清洗干净后切成段；瘦肉也清洗干净；准备好和瘦肉差不多的红薯淀粉；然后分别装盘备用。

【步骤二】：把猪瘦肉洗净后切成和小手指头粗细长短差不多的条，也可以切成片，切好后放碗里，倒入一汤勺料酒，一小勺盐，适量的胡椒粉，用手充分的抓拌均匀，腌制10分钟。

【步骤三】：在这期间我们准备调料，把姜去皮切成末；大蒜拍碎也切成末；大葱段切成葱花；把香葱切成葱末；全部切好放盘子里备用。

【步骤四】：把腌制好的瘦肉里倒入差不多等量的红薯淀粉，然后倒入准备好的开水，要边倒边搅拌，红薯粉化开，然后用手充分的抓拌均匀，使每一块肉条都裹上淀粉糊糊。

【步骤五】：锅里倒入适量的清水，大火烧至水微开，也就是水开水冒小泡泡就可以，然后开小火，把裹上淀粉的肉条放入锅中，要一个一个的放，要防止粘连在一起。

让你魂牵梦萦的家乡老味有哪些？

让我魂牵梦绕的美味是妈妈做的面筋。我的家乡山东德州，以德州扒鸡文明。扒鸡固然好吃，但比起妈妈做的面临来，在我心里的分量还是不一样的。

每当回老家，妈妈都都提前准备好一盆面，两盆水，我们俩就坐下来，一边拉家常一边洗面筋了。洗出来的面临软软的，弹力十足，用肉一炒，最好再加点黄瓜和葱末，Q弹，一说到这儿，我想想就直流口水。

这充满妈妈味道的家乡小吃，怎能不让我魂牵梦萦？

让我魂牵梦萦的家乡老味有哪些？看到这个问题让我这个吃货，不由自主的想念起我老家的老母亲，思乡之情顿时泛滥成灾。勾起了一个远离故土、远离亲人的游子情怀，忍不住自己为主题添上几笔，来还解自己想家的欲望。

说到家乡老味，我还是最爱母亲做的水煮葛粉滑肉。我的老家在江西抚州农村，本地盛产葛粉，从小就和爸妈在莱地旁种植了一排葛根，因为不需要对它进行管理，到了每年冬季就能收获葛根。母亲用它束磨成葛粉，用葛粉做出的滑肉又滑又有韧性，而且营养价值极高。比红薯粉做的滑肉好吃很多，正是因为葛粉滑肉独特的口味，它让我从小到大百吃不厌，就是现在回老家，我母亲迎接我的第一顿饭，还是葛粉滑肉，母亲知道她孩子就爱好这一口。

母亲每次做水煮葛粉滑肉，都会用冷水调拌葛粉和肉片，因为这样做出来的水煮葛粉滑肉，才会韧性十足、口感最佳，加上我们老家农村专用的大铁锅，把调好的葛粉肉片往大铁锅边缘摊上一圈，几分钟后用铁铲往水里一铲，煮上十几分钟，下调味品后就可出锅。看起来很简单，可是我在城市就做不出妈妈做的那种味道，每次回家就爱吃妈妈做的味道，可能是它溶入了妈妈的爱，所以我这么大还是最爱吃妈妈做的水煮葛粉滑肉，它就是我最爱的家乡老味！

我家乡在杭州千岛湖，最出名，最好吃当然还是鱼头了。

白汤鱼头。

剁椒鱼头。

***辣的红剁椒，覆盖着***嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味！光是看着这红红的辣椒就让人食指大动。（已经在咽口水了……）

除了鱼头，家乡的特色早餐也让我魂牵梦绕。

淳安米羹。

据说有一年，狮城闹饥荒，百姓没有米下锅。一位秀才想出一个办法，将每家每户米缸底剩下的米都收集起来，混着水，用石磨磨成米浆，有些百姓家中还有点干菜，舍不得扔掉，于是加上干菜，加水一锅煮熟，做了个“大杂烩”。等煮熟后，打开锅子，顿时阵阵香味扑鼻。秀才用勺子舀了一瓢，偿了一口，不禁啧啧称赞：“好味道！”大家于是都争着你一勺，我一瓢地吃起这个“大杂烩”。这个便是米羹的由来。

二米是来自山东济南的小胖妮儿，平常爱吃，更爱研究各种美食。日常主张做食物要忠于食物本身各自的味道。烹饪就是讲几种味道巧妙的融合、***。同样喜欢美食的朋友可以关注下我奥！

时至今日一直念念不忘的食物一个是小时候在姥姥家过暑***的时候姥姥给做的野生蘑菇蛋花汤、另一个就是老爸拿手的拔丝地瓜、老妈引以为傲的灌汤包。

印象最深的就是很小的时候的那个野生蘑菇蛋花汤吧

野生蘑菇一直以来都是让人又爱又恨，望而生畏的一种美食。每年都会有新闻报到有人误食有毒野生蘑菇的事故。但是这往往也证明了我们对野生蘑菇美味带来的新鲜。

小时候回姥姥家山上过暑***的时候，夏天的阵雨过后，在砍后的树墩旁边就会长出一堆小蘑菇，姥姥从不让碰，说有毒。后来吃饭的时候，一碗蘑菇蛋花汤治好了偏食、挑食的毛病。为了能多喝碗汤，被姥姥骗想多喝一碗必须吃一块馒头，否则会中毒。从那以后就再也没有喝过，所以那碗汤成了一直以来惦念的美食。

再就是每每回老家老爸比给做的拔丝地瓜。

因为知道我喜欢，每次老爸都会准备好几块好吃的地瓜，亲自削好皮，切块，炸脆。即便现在28岁了，还是喜欢围着炉子，待在厨房里，先偷拿几块炸地瓜条吃。然后围着炉子感叹熬汤的神奇，在拔丝地瓜马上出锅的时候拿好筷子，随时准备大快朵颐。

还有就是会一直有的吃的小灌汤包。老妈的灌汤包是小时候出去打工的时候被酒店的***傅看着比较聪明破例传授的正宗的灌汤包的做法，所以一直以来是老妈的骄傲，或许也代表她青春的记忆吧。

1，直径一米的柴火大锅炖猪肉酸菜

2，小时候妈妈每天早晨给冲的鸡蛋水

3，爸爸集市上带回来的麻花

4，来村子里吆喝着的麦芽糖

5，村子里做的大豆腐、干豆腐

6，乡村结婚的宴席

兰州到福州自驾回来的时候有两个星期时间，回程一路有哪些好的景点？

很高兴回答这个问题！

福州到兰州全程约2280千米，从东南到西北一路风光无限好，个人推荐的路线有三条:

1.福州—武夷山—南昌—鄱阳湖—武汉—襄阳—西安—天水—兰州

2.福州—武夷山—长沙—张家界—[_a***_]—都江堰—成都—九寨沟—兰州

3.福州—杭州—上海—苏州—南京—合肥—开封—洛阳—西安—宝鸡—兰州

以上三条路线，仅供参考！由于时间有限，具体游玩城市和游玩时间可以自行安排。

希望可以帮到你！