干拌担担面的正宗做法

1. 干拌担担面怎么做？
2. 今麦郎麻酱担担面方便面拌还是泡？
3. 一桶半麻酱担担面是泡的还是拌的？
4. 牛肉担担面的正宗做法？

干拌担担面怎么做？

做法：

1、猪腿肉500克，洗净去皮，剁成肉末，甜面酱300克加入熟油100克拌匀。

2、炒锅上火，放50克油烧热，放葱姜蒜末少许爆香，然后下肉末炒散，加料酒5克炒干水分，加盐10克、胡椒粉3克、鸡精10克，翻炒均匀，而后放入甜面酱炒香，看上有吐油，担担面酱就做好了。

今麦郎麻酱担担面方便面拌还是泡？

麻酱担担面是今麦郎推出的一款方便面，它是泡着吃的。泡麻酱担担面需要先把蔬菜包撕开倒入面中，然后往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟，接着把剩下的麻酱包、调味油包倒入碗中搅拌均匀即可。

今麦郎麻酱担担方便面，既然是方便面，那应该还是要先泡一下的，先用热水把面饼浸泡一下，这样它的酱料包就很容易那个均匀的裹在方便面上，如果你不用热水现泡的话，面很冷，也很硬，搅拌的时候酱料应该不容易散开，用热水泡一下的话，味道会更好

一桶半麻酱担担面是泡的还是拌的？

拌的

一桶半麻酱担担面的吃法：

打开包装，放入面饼、蔬菜包、调味粉包用开水泡三分钟，然后将酱包、油包放入面中搅拌均匀即可食用。

一桶半麻酱担担面是今麦郎面品有限公司生产的一种方便食品。

今麦郎面品有限公司是一家以方便食品为主业，集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团，创建于1994年3月。该公司为河北省著名企业，旗下的今麦郎系列、大今野系列、老爸厨房“一菜一面”系列较为知名。

牛肉担担面的正宗做法？

【所需食材】碱面150克；牛肉80克；碎米芽菜100克；洋葱半个；辣椒油一勺；辣椒酱一勺；芝麻油一勺；淀粉少许；白糖少许；生抽少许；盐少许

【烹饪步骤】

1.将100g芽菜舀出放在盘子里面备用。

2.洋葱去掉表皮，并用水冲洗干净，之后用刀切成两半，取其中一个，再次切成小颗粒状。

3.牛肉块洗干净后将表面的水分擦干，之后放在案板上，用刀切成细细的条，放进大碗中，加入少许的生抽、食用盐、淀粉，用筷子搅拌几下或者直接用手抓拌，让调料混合在牛肉条中，放在一旁静静腌制10分钟左右即可。

4.锅中添适量的油，开火将油烧到7-8成熟，之后将切好的洋葱碎放入，连同牛肉条一起。

5.翻炒几分钟后，牛肉条的颜色由鲜红变成褐红，而洋葱也在高温的作用下也变得透明。

6.这时候我们将准备好的碎牙菜放进锅中，往锅里面加少许的白糖和味精调味，翻炒均匀，使其融化，融入到食材中，关火将肉丝芽菜盛出备用。

7.锅中添入足够多的水，开大火煮至锅中水沸腾，撒少许食盐调一下味道，将面条放进去，煮1分钟左右就可以捞出。

8.在最终装面条的碗中调一下料汁：碗中依次放入少许生抽、辣椒酱、辣椒油、芝麻油和葱花，用筷子搅拌几下，葱花记得提前切好。然后将面条捞出控干水分，放到碗中，最后加入炒好的肉丝芽菜，用筷子均匀搅拌，就可以吃了。

步骤1

中火，炒锅温油（1小勺菜籽油）到三四成热（未冒烟的程度），下干辣椒和花椒，快速炒香炒辣后将干辣椒和花椒取出，避免糊锅。加入芽菜，继续翻炒，炒香。加入牛肉碎，倒入生抽，继续翻炒到肉碎颜色变深，并略微香脆，但不要炒太干。加入适量盐。牛肉碎炒好后起锅。

步骤 2

将酱料混合，分在各个碗中。

步骤 3

根据面条包装上的说明将面条煮熟，起锅沥干水，分入每个碗中。再在每碗上加入肉碎，立刻上桌。

步骤 4

吃之前，充分搅拌面条，使酱汁和肉臊均匀分布。