家常***炝锅面的做法大全

1. 大白菜炝锅面条怎么做？
2. 白菜面条怎么做？

大白菜炝锅面条怎么做？

中筋面粉200g、盐1小匙、清水100ml

辅料：白菜帮4片、玉米面少许、酱油2勺、盐适量、植物油适量、葱2根

步骤：

1. 面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。

2. 台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。

***面条怎么做？

用料：大***适量、肉末适量、青椒红椒各一个、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油膏可用老抽代替、鸡精也可不加

步骤：1.肉末是冰冻的，前一晚拿出来解冻，如果有新鲜的最好。

2.准备好材料之后可以先用锅煮上水，一大锅冷水需要时间，然后一边烧水一边洗菜切菜

。3.所以菜都切好之后（都往小了切），肉末加酱油和酱油膏（这个最推荐了，很好的配料，当然没有也行，用老抽代替）再加点胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。准备下锅炒。

4.肉末炒好乘出，备用。这时水已经开了，把面条放进去煮，记得水再次沸腾时要关到中火，不然会喷出来。

5.放了面锅里再放油加热，把切碎的姜蒜放进去爆香，再加入青椒红椒炒一炒，然后把***杆扔进去先炒一下，因为叶子更容易熟，偷懒的话也可以一起倒下锅翻炒。火不用关小，炒***火大一些味道更好更多水分。

6.***翻炒两三分钟就可以把之前炒好的肉末加进去了，一起大火翻炒一分钟，关中火，加入盐和酱油。

7.炒到水分出来之后，关小火。

8.小火，盖上锅盖闷一闷，大概一两分钟就好。

***面条的做法是：把***洗干净，***叶子掰下来，***梆子切成细丝，锅中倒油，油热放入葱姜蒜爆香，下入***翻炒，加入调味料翻炒均匀出锅备用。把面条煮熟捞出，加入炒好的***，充分搅拌，***面条就做好了。

1/12 准备好食材。



2/12 柿子、***切成块。



3/12 葱切成葱花，将切成沫。



4/12 锅内放底油烧热葱姜柿子一起下入锅内翻炒。



5/12 炒至柿子黏糊加入生抽。



1/7

将葱和姜切丝，***切成块。

2/7

将炒锅导入食用油，待油热先放入葱和姜爆炒一下。

3/7

放入***翻炒片刻，直到***变软。

4/7

加水没过***。

5/7

水开放面条，转中火煮

食材洗净。***撕成小片（最好菜叶和菜帮分开放），葱姜切末备用。

2· 起锅烧油，加入少许五香粉，再下入全部姜末和一半葱末爆香。

沿锅边加入半锅开水，加入***帮烧开，五分钟左右加入少许酱油。

4· 菜帮软掉之后，加入面条，煮十分钟。再加入***叶，然后加入盐。

面条没有白芯的时候，撒上剩下一半葱花即可出锅。

可以再滴两滴香油提香。