陕西土豆臊子面的做法,陕西土豆臊子面的做法大全

1. 特别想知道有关于土豆臊子面的土豆臊子的做法？
2. 土豆臊子面的臊子怎么做？
3. 素肉臊子面正宗做法？

特别想知道有关于土豆臊子面的土豆臊子的做法？

土豆臊子的做法如下：

1.先准备葱花

2.然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁。盛入水盆中。

3.再将洗好的豆腐也切成小丁。

4.锅中放入少量的油，爆香葱花，然后加入盐炒出香味。

5.将水盆中的土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中。

做法

原料：猪肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、酱油、味精、鲜汤 

制作工艺

1、大肉、土豆、胡萝卜切丁，木耳撕片。 

2、锅内添油，投入肉丁煸炒出香味，加葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒，然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。 

3、将面条入开水锅中煮熟，捞入碗中浇上臊子。 

土豆臊子面的臊子怎么做？

1、食材：

土豆1颗、豌豆一小碗、肉末适量、葱花、姜末、蒜末。

2、做法：

（1）土豆切小块蒸至软糯。

（2）起油锅，小火煸炒肉末，加入姜末蒜末至干香后，加入料酒、生抽、郫县豆瓣、盐、鸡精。

土豆和胡萝卜切一厘米见方的丁备用。

红肠切片，起油锅。下胡萝卜和豌豆粒翻炒。

转中小火加入土豆丁，加入两茶匙盐慢慢翻炒至土豆表面微黄。

加入生抽我用了两平铲，料酒一平铲，糖两茶匙。

再加水至没过臊煮至土豆熟软，加入醋和盐调味即可

土豆臊子的做法如下：

1.先准备葱花

2.然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁。盛入水盆中。

3.再将洗好的豆腐也切成小丁。

4.锅中放入少量的油，爆香葱花，然后加入盐炒出香味。

5.将水盆中的土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中。

素肉臊子面正宗做法？

食材：

前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮

第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开，我们将肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄厚均匀的肉片，肥肉切完之后，我们把瘦肉也切成小块，大小切得适中就可以了，切好后装盘备用。

第二步、接着咱们准备一块生姜给它拍碎，然后将它剁成姜末，做臊子肉生姜是不能少的，而且还要多一些，，能达到去腥增香的目的，切好之后装盘备用，准备一根大葱，将它切成小段备用。

第三步、接下来咱们开始炒肉，锅里倒入稍微多一些油，然后先倒入肥肉翻炒，要把肥肉的油脂煸炒出来，这样吃起来才不会腻，大火不断的翻炒，防止粘锅，一直炒到肉皮变得透亮，肉片变得金黄，锅里出现大量油脂就可以了。