爆浆海盐奶盖蛋糕做法

1. 海盐芝士爆浆蛋糕做法？
2. 奶盖粉除了做奶盖还能做什么？
3. 奶油千层好吃吗？

海盐芝士爆浆蛋糕做法？

爆浆海盐芝士蛋糕的做法步骤

1.蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器打匀 成发白的淡***

2.筛入低粉并拌成糊

3.蛋白加入部分砂糖先低速打发泡，然后加入剩余砂糖和玉米淀粉高速打发，打至提起后有尖（玉米淀粉可以吸收蛋白内多余的水份 让蛋白霜不易消泡）。

4.打发的蛋白霜分三次加入之前的面糊，并用切拌的方法拌匀。

5.拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具至八分满，并在台子上磕几下震出大的气泡。

6.烤箱提前预热20分钟 上火150℃，下火140℃，放中下层烤30到35分钟。

7.蛋糕烤好后震一下震出热气，倒扣在架子上放凉后脱模备用（如果蛋糕膨胀比较大的话，找两个高点的东西支撑着模具边缘 防止蛋糕被压）。

8.奶油奶酪提前室温软化，加入糖跟海盐，用打蛋器搅匀，然后加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。

9.蛋黄加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。

制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉，拌均匀

步骤4

打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡

步骤5

混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀

步骤6

将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟

步骤7

奶盖粉除了做奶盖还能做什么？

芝士奶盖粉除了被利用为做简单的奶盖外，还可以通过和各种食材融合成为独具风味的奶盖，如做海盐风味芝士奶盖红茶，都不用出去买：

把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。

红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。

除此之外，芝士奶盖粉还可以做成爆浆奶盖蛋糕，作为蛋糕的淋面，制作方法也是先做成奶盖状，最好是比较稠的状态，然后淋在做好的蛋糕上，还可以放上珍珠，很好吃！

芝士奶盖粉除了被利用为做简单的奶盖外，还可以通过和各种食材融合成为独具风味的奶盖，比如做海盐风味芝士奶盖红茶。除此之外，芝士奶盖粉还可以做成爆浆奶盖蛋糕，作为蛋糕的淋面，制作方法也是先做成奶盖状，最好是比较稠的状态，然后淋在做好的蛋糕上。

奶油千层好吃吗？

这个因人而异，喜欢吃奶油的就觉得好吃，相反不喜欢吃奶油的就觉得不好吃。

我是挺喜欢吃的，做千层除了放奶油，还可以放上自己喜欢吃的水果，配着水果一起吃更美味

我做过一次芒果千层，家人都很喜欢吃，

下面是做法，供大家参考

芒果千层

材料：鸡蛋三个，40克白砂糖，30克黄油，250ml纯牛奶，100克低筋面粉（没有也可以用普通面粉），300ml淡奶油，适量芒果

①碗中打入三个鸡蛋，加入10克白砂糖打散，再倒入牛奶和黄油，搅拌均匀

②加入低筋面粉搅拌成细腻的糊状，过滤两遍更加细腻

③平底开小火，不用刷油，舀一勺面糊倒入锅中，晃匀

④烙到面糊凝固，表面微微鼓起小泡即可关火出锅

千层好不好吃？

材料与做法还是很重要的，要看你奶油，千层皮，水果怎么选怎么做了，奶油安佳 铁塔 蓝风车是不错的选择，千层皮要薄，不能太厚，太厚的千层皮我觉得一点都不Q，跟吃面皮差不多，不过这个也是因人而异的，水果根据自己的喜好，新鲜即可。

食材用得好那做出来的千层是肯定好吃啊！