家庭版生日蛋糕做法不用烤箱

1. 生日蛋糕做法？
2. 怎么在家里做生日蛋糕？
3. 自制生日蛋糕的做法？

生日蛋糕做法？

电饭锅做生日蛋糕：蛋黄蛋清分离，蛋清分两次加白糖打成奶油状，蛋黄加面粉和适当纯牛奶搅匀，然后再把打好奶油状的蛋清加进去搅匀成糊糊状，电饭锅抹油后加入搅匀的糊糊，按煮饭键煮，几分钟后电饭锅跳过来，再按一次，蛋糕就做好了，然后就把蛋糕切成想要的形状，提前买的奶油做点缀就好了。

怎么在家里做生日蛋糕？

材料

8寸戚风1个，淡奶油300g，糖50g，葡萄干，水果

做法

1.先烤一个8寸戚风，片成二到三片，

2.奶油加糖打发，

3.先放一片在盘里，抹上奶油，洒上葡萄干，再抹奶油，盖上一层戚风片，再抹上奶油，依次都抹上奶油，

4.水果洗净，沥干，切开摆上去装饰就成了。

需要一个烤箱，煤气灶。蛋糕做法：用料：低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。

1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。

2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火。

3、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。

4、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。

5、分次加入牛奶，拌匀。

6、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。

7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。

8、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。

9、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下。

清蛋糕： 材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克 调料：白糖200克，香精少许 操作： 1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。

2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。

3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可。

自制生日蛋糕的做法？

用料

鸡蛋 1只

胡萝卜 切碎或抛丝 1根

三文鱼 多成泥 一小块

猪肉（或鸡肉牛肉） 少许 剁泥

蛋糕粉 两勺

牛奶 五小勺

芝士 一片

点缀 自由

自制狗狗生日蛋糕的做法