鸡丁洋葱焖面的做法-鸡丁洋葱焖面的做法***

本文目录一览：

• 1、焖面怎么做比较好吃?
• 2、焖面的家常做法有哪些?如何做比较美味?
• 3、怎样做家常焖面呢?
• 4、洋葱焖面有什么简单而且比较美味的做法?
• 5、美味的焖面条怎么做?家庭做法分享
• 6、山西笼面(焖面)怎么做如何做好吃

焖面怎么做比较好吃?

加入适量的盐，滴香油拌匀。出锅装盘，焖面就做好了。

焖面怎么做好吃共5个步骤，需要准备面条、蒜、葱，以下是焖面怎么做好吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 前期准备 尖椒切片，豆角去两头切段。2 大火爆香 锅中放油，加入花椒、蒜片、葱花、五香粉，大火爆香。3 大火翻炒 倒入豆角，大火翻炒3分钟。4 搅拌均匀 倒入尖椒、生抽、盐、清水，搅拌均匀。

准备面条适量、葱、大蒜、姜各适量、豆角适量、五花肉适量。葱洗净切碎；大蒜去皮洗净切碎；姜切碎。豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。

焖面最关键的一定是面熟了，但是锅内还有少量水，这样面和汤融合在一起才是最好吃的。

首先肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老。锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用。锅内继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水没过豆角，并放盐、酱油、一茶匙13香，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。

焖面的家常做法有哪些?如何做比较美味?

豆芽焖面。原料：面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐适量。做法：（1）木耳用温水泡发后摘根洗净切小片；火腿切小片；洋葱、葱、生姜分别切片。

家常焖面的做法：材料：面条、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油、水。步骤：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半个小时。土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。

焖面煮熟后，关火盖盖焖煮片刻，使面条吸收更多的汤汁。 最后，将焖好的面条盛出装盘即可。这就是家常焖面的做法，根据个人口味，你还可以根据需要添加其他喜欢的食材，如豆腐脑、豆芽、木耳等，增添更多的口感和营养。

焖面是一道非常经典的中国传统面食，口感软糯而有嚼劲，配料丰富，吃起来非常美味。下面就教你如何制作焖面。

除了上述的家常做法，焖面还有很多变种。可以加入蔬菜如豆芽、胡萝卜和青菜等，增加营养和口感。还可以加入海鲜如虾仁、蟹肉等，增加口味的层次感。焖面是一道非常灵活的菜品，可以根据个人口味和喜好进行改良和创新。焖面是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程简单，食材易于取得。

较正宗的焖面做法：焖面的做法有很多种，但是较正宗的焖面做法应该是山西的焖面。山西焖面是将面条和豆腐干一起焖煮，加入酱油、花椒、大葱等调料，味道浓郁，香气扑鼻，是一道非常有特色的传统美食。

怎样做家常焖面呢?

主料：新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。辅料：胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。豆角切条。茄子洗干净，直接用手掰成寸长的段，在撕开呈条状。肉切成大片状。炒锅[_a***_]，先炸香姜丝和胡椒粉后放入肉煸炒变色。

我们需要准备的食材有面条、猪肉、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、酱油、盐、白胡椒粉、料酒和清水。面条的选择可以根据个人口味来决定，常见的有宽面、细面和刀削面等。猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，切成薄片备用。大葱、姜和蒜切成末，备用。接下来，我们开始制作焖面。

家常焖面的做法：材料：面条、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油、水。步骤：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半个小时。土豆、胡萝卜、洋葱切成块状备用。热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。

焖面的制作过程首先准备面条、蔬菜（如胡萝卜、土豆、青菜等）、肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）以及调味料（如酱油、盐、葱姜蒜等）。 将蔬菜和肉类切好，放入锅中加油炒制，直至食材变色并出香味。 在锅中加入适量的水，根据个人口味加入调味料，调整汤底的味道。

锅里添水，冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎，切点小葱备用。锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。倒入大头菜翻炒。加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。

洋葱焖面有什么简单而且比较美味的做法?

1、【洋葱焖面条】一，食材：洋葱2个，面条1斤，五花肉1块，西红柿1个，香葱2颗，姜1块，大蒜4瓣，料酒少许，老抽少许，生抽1勺，蚝油1勺，香醋少许，八角2个，盐适量，食用油适量。

2、制作洋葱木耳鸡蛋焖面的步骤如下：首先，确保所有的食材都已准备齐全。洋葱需要切成细丝，以备后续使用，木耳也是一样，切成丝状。接着，将葱切成适当大小，为菜肴增添香味。然后，开始烹饪过程，热锅凉油，加入葱花进行煸炒，以激发其独特的香味。洋葱和木耳随后被加入锅中，与葱花一同翻炒。

3、焖面是一种简单易做、营养丰富的家常面食，它的特点是将面条和各种配料一起炖煮，使面条充分吸收汤汁的香味。下面介绍几种常见的焖面做法：土豆焖面 材料：面条、土豆、胡萝卜、洋葱、肉末、葱、姜、蒜、酱油、盐、五香粉、油。做法：a. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

4、焖面是一种简单又美味的面食，主要流行于中国北方。它的特点是面条在烹饪过程中被焖煮，使得面条吸收了汤汁的精华，口感醇厚而富有层次。

美味的焖面条怎么做?家庭做法分享

制作焖面的准备材料在制作焖面之前，我们需要准备面条，一般购买比较细的面条最好，也可以根据喜好购买。准备适量豆角、肉。调料需要准备食用油、生抽、老抽、盐、香油。同时准备八角、葱、蒜。食材准备完毕，就可以开始制作焖面了。

加入适量的水或高汤，水量大约没过面条。盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，让面条吸收汤汁的味道。 调味收汁 焖煮过程中可以适时打开锅盖，检查面条的熟度和汤汁的浓稠度。根据个人口味调整盐、酱油等调味料的量。当汤汁快要收干时，可以适当调大火力，让汤汁迅速收紧，使面条更加浓郁。

准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮 。待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。

焖面：待肉炖至半熟时，将擀好的面条均匀铺在肉上，注意不要搅拌。盖上锅盖，用中小火焖制约10-15分钟，期间可以适当摇晃锅子，以防面条粘锅。翻面：待面条下面的一面吸收了汤汁并开始变软时，用筷子或者铲子轻轻翻面，让上面的面条也能吸收汤汁。

山西笼面(焖面)怎么做如何做好吃

1、山西笼面（焖面）的做法步骤 （此步骤不放面）放油，花椒炒香捞出、放姜、五花肉，炒变色，再放豆角、胡萝卜，炒变绿，加老抽、料酒，放西红柿、水，漠过菜，加其它调料，盖住，炖10分钟。

2、选择合适的面条：焖面适合使用稍微粗一些的面条，因为细面条更容易在蒸制过程中断裂和粘连。最好选择新鲜制作的面条，因为它们通常含有适量的水分和弹性，不易粘连。如果使用干面条，建议先按照包装说明进行预处理，比如泡发或者焯水。

3、做法： 这里给大家额外分享下：我们可以把大蒜切末后，放入一个小碗内，碗内再倒入一定的香油和食醋。我们在吃焖面的时候，就撒上一些这样的香汁，保证你吃的那叫一个满足，不信你就试试看！这么好吃的焖面，你是否吃过呢？也有人把咱们这里的这里炉面叫做炉面。

4、食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用。摘豆角，成段。

5、注意最后千万要用筷子挑面，否则面条很容易断。

6、豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。