老鸭板栗汤的做法：老鸭板栗汤的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、鸭子板栗汤怎么炖
• 2、老鸭汤怎么做好吃
• 3、栗子煲鸭汤的做法大全
• 4、板栗鸭子怎么做好吃法大全

鸭子板栗汤怎么炖

1、鸭子块用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，用大火煮沸，然后捞出鸭子块洗净并沥干备用。 在炒锅中加入少量食用油，烧热后加入葱段和姜块爆炒片刻，然后加入切好的鸭子块煸炒至鸭皮变色。 倒入料酒，翻炒均匀后加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

2、·操作： 栗子连壳洗擦干净 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分 陈皮渗软刮去瓤 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。

3、鸭子板栗汤怎么炖 材料：鸭肉200克、板栗100克、姜3片、料酒20毫升、葱段1根、糖少许。把这些鸭的部件洗净，加姜片，全部放入电饭煲内。

老鸭汤怎么做好吃

茶树菇胡萝卜老鸭汤。食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只（约1斤），姜葱适量。鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

要炖好吃的老鸭汤，可以按照以下步骤进行： 准备材料：老母鸭（鸭腿和鸭胸肉），姜片，葱段，料酒，盐，胡椒粉，清水。 鸭肉处理：将鸭肉切块并用开水烫一下，去除血水和异味。 汤底炖制：将炖盅加入足够的清水，放入鸭肉块、姜片和葱段，加入适量料酒，再放入几片姜片。

用料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

可以做黄瓜老鸭汤，具体做法如下：老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗。老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段。老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦***。

用面粉抓洗两次，沥干水。干锅热油，下姜爆香，放入鸭肉翻炒至肉白时，倒入醋，再放足盐，大约是一锅汤的盐味道量。炒出水，关火，把鸭肉捡出，倒入高压锅，姜和水弃掉，姜久煮会苦。倒入开水，大火烧开，撇去浮沫，再用小火压30...45分钟。

老鸭1/4 竹笋3根相克食物 木耳适量相克食物 白芸豆适量 四川泡菜适量 香料适量 鸡精适量 盐适量 黄酒适量 胡椒粉适量 老鸭汤的做法 老鸭汤的做法图解1老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。老鸭汤的做法图解2冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。

栗子煲鸭汤的做法大全

老鸭1只，栗子300克，陈皮1小片（去腥味用），姜、盐适量。栗子连壳洗擦干净。鸭洗净剁块，下锅略氽，取出用水洗去油分。陈皮浸软刮去瓤。水9杯煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为小火煲3小时，加盐调味。

板栗鸭肉汤的做法大全 作法一 栗子用热小水泡。板栗去壳。胡萝卜切片。锅中放冷水，添加红萝卜。开火灾烧开。烧开后添加腌渍好的鹅肉。添加米酒和生姜片。倒进栗子。转低火，煮40分钟。转文火，放盐。添加大白菜。菜熟透，盛碗。做法二 鸭肉清洗，与姜，蒜头一起放进电饭锅内胆中。

材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片 做法： 栗子连壳洗擦干净 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分 陈皮渗软刮去瓤 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。

板栗鸭子怎么做好吃法大全

把这些鸭的部件洗净，加姜片，全部放入电饭煲内。板栗是冰箱冷冻的，洗净，放外面自然解冻，一旁备用 锅内加入适量料酒和水 选择营养炖程序，一个半小时后加板栗，一共两个小时，时间到，加入葱段，加盐和糖调味。

- 鸭子（1只，切块）- 板栗（适量）- 姜块（适量）- 葱段（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）步骤： 鸭子块用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水，用大火煮沸，然后捞出鸭子块洗净并沥干备用。

鸭肉处理： 将鸭子清洗干净，去掉内脏和杂质，切成块状。用开水焯水去除血水和腥味，捞出沥干备用。板栗准备： 将板栗去壳去皮，可以先用刀在板栗壳上划一刀，再放入热水中煮几分钟，这样更容易剥去外壳和内皮。

鸭子洗净切件，冷水下锅，放黄酒出水鸭子出水洗净，栗子汆水断生掰开，葱切段，姜切片热锅冷油，下姜片煸香。放入鸭子翻炒。鸭子煸炒后放栗子，加老抽调色，生抽调味拌匀，然后加开水没过食材，放冰糖大火烧开，转小火焖煮。当鸭子和栗子酥烂入味，开大火收汁，放葱段，出锅。