8寸奥利奥慕斯蛋糕做法

1. 8寸椰浆慕斯蛋糕最佳配方？
2. 奥利奥慕斯蛋糕怎么做？
3. 奥利奥树莓慕斯蛋糕做法？

8寸椰浆慕斯蛋糕最佳配方？

我做过一次椰浆芒果慕斯蛋糕，做法都差不多，供你参考一下哦。

食材清单：

1⃣️蛋糕部分：

鸡蛋：2个

糖粉：60克

低粉：60克

2⃣️椰子慕斯部分：

椰浆：80克

糖粉：20克

吉利丁片：5克

奥利奥慕斯蛋糕怎么做？

准备奥利奥饼干、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、吉利丁片和水。

奥利奥饼干碾碎成细末，与融化的黄油混合，压实后冷藏备用。

奶油奶酪软化后，加入细砂糖打发至顺滑。

淡奶油打发至6分发，与奶油奶酪糊混合均匀。

吉利丁片泡软后，隔水溶化，加入蛋糕糊中搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入饼干底，冷藏至凝固。 最后用奥利奥碎装饰表面即可。

奥利奥树莓慕斯蛋糕做法？

材料：奥利奥饼干200克，黄油100克，树莓酱适量，奶油300克，糖粉60克，吉利丁片10克，水50克。

步骤：

1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细碎。

2. 然后将黄油放入锅中加热融化，倒入擀好的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

网购冻树莓打成果泥，在锅中煮开。

取150克树莓泥放入盆中。

1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软，加入到温热的树莓泥中，搅拌至融化。

淡奶油中加入砂糖，打发至5-6分发，此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。

将淡奶油和树莓泥混合，用刮刀翻拌均匀。

将慕斯倒入蛋糕上，抹平后放入冰箱冷冻10分钟。

10分钟后，将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上，放上草莓，放入冰箱冷藏3小时以上。

取出蛋糕脱模后切开食用。