huangp1489 发布于2024-09-25 17:23:37 粥粉面饭 8 次
具体步骤:
2. 热锅加一勺油后加入三小勺白糖,白糖熬到冒泡加肉块上色,再加入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香,加三碗水小火慢炖一小时。
3. 肉烂再加入豆角,水不要漫过豆角肉,再把面条铺在上面小火蒸十几分钟。
1.肥肉熬油,多出来的油盛起来,不然面太油腻了,加入素肉翻炒变色至出香味,加入生姜、八角、盐、糖、酱油、醋翻炒一会儿
2.加水没过肉,大火烧开,转中小火烧20分钟左右,这里要注意,肉蒸面要比平时做红烧肉加的水多,因为面吸汤汁,水太少了,面不容易熟,肉大概煮20分钟后加面条,主要是肉熟了,到了你想要的程度就可以
3.汤汁烧开,将挂面直接放入锅中,用筷子搅拌,直至面条全部变软
姜切丝,蒜切片,葱切段。豆角切段,瘦肉切丝,辣椒切片。
油热下葱姜蒜,煸出香,下瘦肉丝,煸至八成熟下豆角,豆角九成熟下辣椒片,全熟出锅。
买回来的面条,放入蒸锅里蒸熟,蒸熟之后把菜放入蒸好的面条里,拌均匀,再放入蒸锅里蒸就好了。
首先把猪肉五花肉切成方块,不要太大,放到一边,然后和面把面擀硬一点,把它用擀面杖擀成片,切成面条,锅底放油,把五花肉放入,放入葱姜蒜,爆香,然后放酱油,13香一,里面加上温水,把擀好的面条放到上面,锅里的水稍稍没过点面条就可以,然后用火烧至半小时就可以了,
蒸面猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食,下面是它的做法:
所需食材:
1.猪后腿肉:500克
2.面条:200克
4.料酒:适量
5.生抽:适量
6.盐:适量
7.鸡精:适量
8.料包:桂皮、八角、草果、香叶、丁香、白胡椒等
材料:
- 面条(可选择细面或宽面,根据个人喜好)
- 猪肉(切成丝状)
- 葱姜蒜末
- 生抽
- 料酒
- 盐和胡椒粉(适量)
生挂面大约100克300卡,煮熟的大约100克100卡,也就是蒸卤面根据水量多少在100克100卡至300卡之间,红烧肉大约100克500卡,这样,加肉的卤面肯定大于100克100卡,看肉量多少了,就当100克150卡。
蒸面的热量是154大卡/100g。1碗蒸面条(500.0克)含有热量771大卡,需要爬楼梯98.6分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物17.03克;脂肪7.53克;蛋白质4.98克。
生挂面大约100克300卡,煮熟的大约100克100卡,也就是蒸卤面根据水量多少在100克100卡至300卡之间,红烧肉大约100克500卡,这样,加肉的卤面肯定大于100克100卡,看肉量多少了,就当100克150卡。
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