四川酸辣面的做法,四川酸辣面的做法大全

1. 酸辣面最正宗的做法？
2. 酸辣面是什么？
3. 昭通酸辣面做法？

酸辣面最正宗的做法？

食材明细

鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油

1、准备好材料

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

酸辣面是什么？

酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的汉族小吃，湖北襄阳人信称火巷口酸辣面，享誉襄阳40余年。该面实为襄阳早餐之一绝，面条可以是各种手工面，刀削面，拨面，手摔面，包皮面，摸疙豆，粗粮面馆捞面，猫耳朵等等，也可以是各种现成的机压面。

四川酸辣面具有酸，甜，香，辣，成等不同的味道，别有一番风味

酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的传统小吃。四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道，别有一番风味；云南酸辣面--昭通口味酸辣面，在昆明售卖已有几十年的历史，是人民群众常喜爱吃的经济面食

昭通酸辣面做法？

材料：

主料：面条、土豆、胡萝卜、豌豆、青椒、熟鸡蛋

调料：醋、酱油、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、生姜、蒜、油、水淀粉

步骤：

1. 将土豆、胡萝卜、豌豆、青椒切成小丁备用。

2. 锅中烧油，加入蒜、姜末爆香。

3. 加入切成小片的熟鸡蛋，煎炒成小块备用。

4. 将土豆、胡萝卜放到锅中翻炒至变软。