架豆角炒肉的做法大全

1. 架豆角炖肉的家常做法？
2. 东北豆角炒肉家常做法？
3. 扁豆角炒肉的家常做法？

架豆角炖肉的家常做法？

材料：肉 500g 、 豆角 500g 、 姜 1块 、 油 2勺 、 盐 1勺 、 红烧酱油 2勺 、 葱 1颗 、 蒜 3瓣

做法步骤：

步骤1，豆角也叫架豆，洗净切成段。

步骤2，肉切成薄片

步骤3，先把豆角放入锅中炒去水分，加入适量的油炒制翠绿，加入红烧酱油炒匀，再加入适量的清水。

步骤4，把肉均匀的铺在豆角上，开始炖制，炖制汤汁浓稠即可，这样炖制的肉，非常的嫩。

肉、豆角、盐、食用油、酱油。

操作方法

01把豆角洗干净，把两头去掉，豆角太长了，要把它掰成两半或者几段。

02把肉洗干净，切成片。

03热锅加油，等油泛白之后，加入肉片进行翻炒。

04等到肉片变成白色断生之后，加入豆角，加点盐和酱油，然后加入清水，水要瞒过豆角。

05搅拌均匀，等到豆角已经炖烂，就可以关火了

1 豆角去掉两头，放入水中洗净，捞出沥干水分备用。

2 猪肉切成片，猪肉要肥瘦相间的最好。

3 葱去掉外皮切片，姜洗净切丝。

4 锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。

5 放入豆角煸炒，豆角炒软，放入盐，生抽煸炒，加水和豆角齐平。

6 大火烧开，中火炖20分钟左右，豆角炖熟，放入味素，出锅装盘。

步骤1

准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。

步骤2

五花肉切片。

步骤3

锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。

步骤4

放入五花肉片，煸炒至变色。

步骤5

放入豆角段，翻炒。

东北豆角炒肉家常做法？

带皮五花肉切片，豆角摘去两头，撒掉筋。

在炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色。

淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅。

豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟。

将炒好的肉片回锅，撒少许盐，翻拌均匀出锅。

东北豆角炒肉的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同，请享受制作的过程。

扁豆角炒肉的家常做法？

材料主料：扁豆300克，猪肉末200克，辅料：香菇适量，榨菜一包，调料：盐适量，鸡精适量，香油适量，干辣椒2个，辣豆豉，葱，姜，蒜。

做法1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；

2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出。

3.锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。

食材：大扁豆380克，五花肉250克，辣椒2个，大蒜6瓣，生姜8克，生抽2勺，盐适量，葱段适量

做法：

1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。

2.大扁豆洗干净，切丝

3.锅中水开加入盐 油，再倒入切好的扁豆，煮熟捞出过冷水备用。

原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。

做法步骤：



第1步、准百原料；



第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；



第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；



第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；

扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。

【做法】①准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。③锅内放入适量花生油，烧到六成热，下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用。④锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透，放入适量盐、蚝油出锅