huangp1489 发布于2024-09-26 01:43:32 家常菜 6 次
食材主料芥菜头500g猪肉200g辅料盐适量红辣椒5个老抽适量步骤1.讲芥菜头切片。
2.辣椒和肉切好。
3.在锅中放入适量的油。
5.翻炒一分钟后放入一勺盐(按照自己平时用量)接着翻炒一分钟6.放入老抽(根据自己平时用量来放)接着翻炒7.讲辣椒放入继续翻炒。
8.讲翻炒后的肉乘到碗中备用。
9.锅内放入少许油,然后放入芥菜翻炒一分半钟10.倒入一勺盐11.将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟12.最后出锅!!
原料:芥菜 (适量),肉丝 (适量),盐 适量,料酒 适量,玉米油 适量,白糖 适量
方法:
食材用料:新鲜芥菜疙瘩一个,植物油适量,盐适量,花椒适量,辣椒适量,大蒜适量
做法步骤:
1/8准备好所有食材
2/8芥菜疙瘩洗净
3/8切丝,最好用擦子,擦出来的丝比较均匀
把生芥菜疙瘩切成不厚不薄的片,然后把炒肉炒出油后,放些佐料把肉炒入味,再把切好的芥菜疙瘩放入肉锅里翻炒变颜色就捞起来,一道美味就出锅了,生芥菜疙瘩不能炒久了,不然味道有些苦而且还太软影响口感。
1.食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃,咸菜疙瘩油大点好吃。
2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用,再准备两个红辣椒,肉切丝。
3.热锅放入鲤鱼菜籽油,要想菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点冒烟,这样更香,也没有不喜欢的味道。
4.放入肥肉丝炒出油,再放瘦肉丝炒变色,加干辣椒、葱姜末一起炒香,再放酱油炒上色。
5.倒入芥菜丝,大火炒几下,再放点酱油调颜色,大火炒到芥菜丝
芥菜丝淘水洗净备用,里脊肉切丝备用
切蒜末
热锅热油,炒肉,下酱油给肉上色,然后下芥菜丝,炒匀,然后加入蚝油和蒜末,炒匀,最后加入辣椒油炒匀就可以了。想吃软一点的可以加水多炖一会
主料 芥菜丝 150克 五花肉片 30克 辅料 干红辣椒百 3个 花椒 适量 油 适量
步骤
1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!),然后用清水多洗几次。
2.用油起锅,爆香辣椒和知花椒。
1.干芥菜泡发,洗净,切丝。
2.五花肉切丝,用料酒,淀粉抓匀腌制20分钟。
3.起锅烧油,葱姜爆香,加入肉丝,翻炒变色。
4.加入酱油,白糖,盐,颠匀,放芥菜丝,少量的勾芡,即可出锅。
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