牛尾汤的做法凉拌菜：牛尾汤的做法凉拌菜窍门

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• 1、拍黄瓜是属于荤菜吗?

拍黄瓜是属于荤菜吗?

黄瓜拌豆腐丝：清爽开胃，解腻下饭。拍黄瓜：以蒜末、辣椒油等调料拌制，是夏天消暑的佳品。特色汤羹 酸菜炖白肉：酸菜的酸爽与白肉的肥美结合，形成了东北特有的鲜美味道。土豆排骨炖豆角：这道菜结合了土豆的香甜和排骨的鲜香，再配上豆角的清香，非常美味。

【猪头肉拍黄瓜】 所需材料：黄瓜2根、猪头肉500克、香菜1棵，大蒜4瓣、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1\2汤匙、米醋1汤匙、 做法步骤： 准备好所需材料，猪头肉是在熟食店买的熟的卤猪头肉，把黄瓜和香菜洗净，沥净水。 先把猪头肉切成薄厚均匀的片。

由于目前饭店很多，分成高中低档的餐馆，一般比较大众化的饭店通过店面就能够看出来，挑选饭店的时候一般名字比较土的，这样的店一般都是农家的，比如：东北家，杀猪菜，一锅炖之类的。

菜的品种有很多，咱也比不上老佛爷弄个满汉全席，但下酒菜确实有喜欢的。1 水煮花生米。一盘花生米，号称战斗到底。三五好友，闲来小聚，来盘花生，战斗到底。素拼一盘。各式各样大杂烩，迎合不同人不同口味。酱牛肉。总吃素的，没肉怎么下酒。学学武都头，白酒十八碗，酱牛肉二斤。

虽然天气寒冷，但凉拌菜依然是餐桌上必不可少的菜品，今天给大家分享一些制作简单、味道却不简单的凉菜。正餐前夹两筷子，一下子味蕾就被打开，吃多了油腻腻的荤菜后，再尝尝这样的爽口菜，清新又解腻。

黄瓜的吃法实在是多样，要是凉拌的话，以一个南方人的视角去看，这样无疑是最好吃的方法。春笋 原材料是那种细长的春笋，不是那只很大很粗的冬笋，这道菜在以前算是一个时令菜，只有在春天才能够吃到。选材：选取春天刚上市的春笋，这个时候的春笋最嫩、最好吃。