南瓜的做法蛋糕,南瓜的做法蛋糕怎么做

1. 南瓜蛋糕的做法有哪些？
2. 南瓜无水蛋糕配方及做法？
3. 南瓜蜂蜜蛋糕烤箱做法？
4. 南瓜蛋糙蛋糕的做法？

南瓜蛋糕的做法有哪些？

南瓜蛋糕

1.原材料如下：

低筋面粉80g

南瓜泥90g

清水20g

白砂糖8g（小宝宝可以不加糖）

玉米油35g

鸡蛋4个

2. 步骤如下：

1. 蛋清和蛋黄分离。蛋清放在无水无油的容器中，放入冰箱冷藏待用。

老少皆宜，松软可口，好吃不上火的南瓜蒸蛋糕!!几个月的宝宝也能吃 今天给大家分享一款老少皆宜的南瓜蒸蛋糕，蒸的蛋糕好吃不上火，尤其特别适合做宝宝辅食

食材:南瓜泥65克、面粉65克、玉米油30克、白糖30克、鸡蛋4个

做法

1 南瓜去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后按压成泥取出65克 南瓜泥

2 鸡***黄蛋白分离，蛋黄中加入白糖、玉米油、南瓜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌成粘稠顺渭的液体

3 蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入10克白糖，继续打发

4 剩余的20克白糖每搅打1-2分钟加入ー次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡，提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲

5 打发好的蛋白分两次加入刚刚搅拌好的南瓜蛋黄糊中，***用翻拌的手法拌匀 然后把拌好蛋糕胚倒入模具中，开水入锅大火蒸40分钟

6 蒸好后立马倒扣，酿凉后切块就可以啦

南瓜戚风蛋糕的用料

#蛋黄糊 蛋黄3个 细砂糖8克 牛奶23克 玉米油35克 南瓜泥66克 低粉55克 #蛋白霜 蛋白3个 细砂糖25克

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

步骤1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟压成泥备用

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋清盖保鲜膜提前放入冰箱急冻至边缘冰渣状态 烤箱160度预热 蛋黄加糖和南瓜泥用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

南瓜无水蛋糕配方及做法？

配方及做法如下：

配方：南瓜泥290g、玉米油30g、蛋黄4个、低筋粉110g、泡打粉1g、蛋白4个、柠檬汁2滴、细砂糖40g。

做法：

南瓜蒸熟，打成泥加玉米油乳化均匀，加蛋黄搅拌。

筛入低筋粉和泡打粉，混合均匀。

蛋白加柠檬汁细砂糖，打发八分。

一勺拌入蛋黄糊混合，再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。

南瓜无水蛋糕是一道健康美味的甜点，下面是配方及做法：

材料：

  * 南瓜泥 150克

  * 鸡蛋 3个

  * 白糖 80克

  * 植物油 30克

  * 低筋面粉 60克

  * 泡打粉 2克

南瓜蜂蜜蛋糕烤箱做法？

1.将南瓜去皮切块，放入电压力锅中蒸熟

2.将蒸熟的南瓜放入料理机，加入牛奶，把南瓜打成浓汤，加入酵母、面粉、蜂蜜搅拌成均匀的面糊

3.将面糊置于室温下发酵2小时左右，直到面糊中出现蜂窝状孔洞，即发酵完成

4.将烤箱预热，将面糊加入烤盘中，放入预热的烤箱中，190度，35分钟左右

5.时间到后，取出切块装盘

南瓜蛋糙蛋糕的做法？

材料： 南瓜 200g 鸡蛋 2个 植物油 25g 低粉 45g 细沙糖 35g 肉松 适量 模具： 活底蛋糕模具 6寸 南瓜去皮切块（隔水蒸法）蒸10分钟熟透后，放入料理机打成细腻的南瓜糊。

（想偷懒者或是没有料理机的，就要趁热用刮刀压碎，拌匀搅成南瓜糊，如果有水份渗出，最好用小勺子隔出水份来，水份少些会更好的）！在无油无水的容器中分离蛋白、蛋黄。

（蛋黄直接放入南爪糊里）细沙糖分三次加入，打至硬性发泡。把植物油加入南爪糊里一同搅拌均匀，低秎过筛加入，翻拌手法拌匀！分三份之一的蛋白霜进蛋黄南瓜糊里，用刮刀继续翻拌到大致均匀，再次全部和剩余的蛋白霜拌匀！

倒入6寸的活底蛋糕模具中，先浅浅铺满底后，用刮刀刮平整点再撒一层肉松！

（注意靠边不要撒肉松哦！）然后倒入第二层蛋糕南瓜糊，按之前方法撒一层肉松，第三层封口，这层有8分满就可以啦！烤箱180度预热好，送进烤箱中下层，烤大约30分钟