白茄子炒肉的做法

1. 烧茄子炒肉的做法？
2. 茄子炒肉的做法？
3. 茄子炒肉的做法？

烧茄子炒肉的做法？

1/16 把五花肉烙皮去毛洗净，然后水烧开，加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味，再放入洗净的五花肉。



2/16 把五花肉煮至六成熟时捞出。



3/16 待稍放凉后切成薄片。



4/16 把摘洗好的杭椒、苦蒜、老姜切好备用。



5/16 把葱摘洗干净切成段。



茄子炒肉的做法？

食材：猪里脊150克、茄子1个、青椒1个、姜1块、蒜1瓣

　　1.茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。

　　2.里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝，炒至变色后盛出。

　　4.锅中留底油，放入茄子炒软，放入姜蒜末，放入肉丝、切好的青椒丝、生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

茄子炒肉的做法？

很简单做法!

材料

茄子2根，姜末，辣椒，肉末，酱油，烧酒，糖

做法

1、将茄子洗净，切成滚刀状，放入盐水中浸泡15分钟，备用。

2、锅烧热放油，放入姜和肉末炒至变白。

3、油热放茄子，煸炒至变软放入辣椒、肉末、酱油、绍酒、糖、少量水。

4、焖至收汁即可装盘