凉拌拉面的做法和配方窍门

1. 凉拌拉面的做法步骤图，凉拌拉面怎么做好吃？
2. 拌拉面做法？
3. 凉拌牛肉拉面里面有牛肉吗？
4. 兰州正宗牛肉凉拌面做法？

凉拌拉面的做法步骤图，凉拌拉面怎么做好吃？

材料三文鱼皮500克，香菜50克，红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油2小匙。

做法1、将三文鱼皮切成0。3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水，冲凉备用。

2、香菜摘洗干净，红辣椒丝洗净，备用。

3、将备好的三文鱼皮丝和香莱、红椒丝以及蒜茸辣酱、味精、蒜泥、葱油翻拌均匀，装盘即成。

材料发好的鱼皮400克，酸红椒丝25克，蒜茸15克，葱白丝25克，酸姜丝25克，干陈皮丝10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，盐1茶匙

做法1、把鱼皮洗净，切成6厘米长的中丝，放入沸水锅内焯水，沥干水分。

2、将各种配料丝与鱼皮丝混合，调味拌匀，表面撒上香菜装盘即可。

拌拉面做法？

首先把韭菜和葱切细；红辣椒、牛肉切成小丁，油烧至8成热，放入一大调羹的香辣酱，炒至颜色发黄，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉变色，下辣椒、葱韭菜，拌匀，大火大概5分钟就可以起锅啦，这是拌面的料

然后倒入沸水，下面（一定要用鲜面），煮面至熟，嘿嘿，应该不用多说啦，捞面，滤水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和饭馆的不大一样，我们好看的在下面，叫心里美！

拌匀，一道色香味俱全的拌面就做好了!

做拌面的关键是牛肉要掌握火候，要不会炒老；还有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一团了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦！

你好，材料：

1.拉面200克，水适量

2.小油菜50克，切碎

3.鸡蛋1个，打散

4.葱花适量

5.酱油、盐、胡椒粉、糖、醋、蒜泥、辣椒油适量

做法：

1.将拉面放入锅中，加入适量的水煮熟，煮熟后捞出，用冷水冲洗，让面条更加有嚼劲。

2.将小油菜切碎，放入碗中。

3.在碗中加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

首先将拉面煮熟，拌面的话九分熟就可以，放入冷水中多过几次水，沥干水份倒入盆中，加入生抽和熟食油或香油拌匀备用，这样处理的面条入味，不粘连。

准备自己喜欢的配菜切丝。

将配菜加入面条中，加盐、白醋、白糖丶辣椒油、蒜末等拌匀，撒上香菜末丶葱花、白芝麻即可。

凉拌牛肉拉面里面有牛肉吗？

凉拌牛肉拉面里面肯定是有一定的牛肉的，它会放几块牛肉在里面，因为这样的话能够增加食欲，而且的话会更好吃一些。

所以的话，凉拌牛肉拉面里面是有牛肉的，他有一小部分牛肉是熟牛肉，可以直接吃的，他会放到里面作为配菜让你吃，所以是有的。

当然有牛肉啦。

凉拌牛肉面的做法

所需食材

主料：牛肉，面条。

调料：辣酱、辣油、醋、牛肉汤、牛肉片、黄瓜条、豆芽，香菜。

制作方法

将面下到锅里，熟后捞出来还要过凉水。

将辣椒油浇在面上面，然后倒些辣酱，倒入少许肉汤，以便吃面的时候不会干涩的搅拌不动。

每每吃干拌牛肉面的时候都会附带一碗牛肉面的汤，汤的里面有几片萝卜片，汤的上面还漂这一层切碎的香菜，吃几口面再喝口汤，味道很辣但是有牛肉面的汤又可以解辣。

兰州正宗牛肉凉拌面做法？

材料

牛肉200克，酱油适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，芝麻酱适量，醋适量，盐适量，蒜泥适量，辣椒油适量，花椒适量，姜片适量，香葱适量

做法

1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min；

2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀，