陕西裤带面的蘸水做法

1. 裤带面蘸料做法？
2. 裤带面西红柿蘸料的做法
3. 裤带面麻辣料怎么做？
4. 裤带面和蘸水面的区别？

裤带面蘸料做法？

1.

首先准备蒜泥15克，如下图所示。

2.

准备一个干净的碗，里面放入蒜泥15克，芝麻酱20克，花生碎十克，熟芝麻五克，干辣椒粉五克，香菜五克。

3.

然后加入生抽酱油20毫升，混合搅拌均匀即可，成品。

裤带面西红柿蘸料的做法

准备食材，西红柿四个，鸡蛋一个，葱、姜、蒜适量，小青菜三颗，辣椒油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量，具体步骤如下；

1、将大蒜剥好洗净后，用刀将其拍碎，随后切成碎末状；

2、将蒜泥放入小碗中，将锅中入油烧热后，使用汤匙舀热油泼洒至蒜泥上，以浇透为最佳；

3、将西红柿去皮洗净，接着再将锅中放入少量油烧热后，放入葱花进行爆炒；

4、接着放入西红柿进行翻炒，同时加入少许生抽酱油，随后加入高汤或水后烧开；

1

盆中加入面粉400左右（我没称大概就是）加入10g左右的盐。

2

用手把面揉成面絮絮状，再大致揉成团（不要太软和蒸馒头的面一样就行）。

3

把面团放入面包机中搅拌20分钟到40分钟。

4

把揉好的面团取出盖上保鲜袋第一醒面30分钟。

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第一次醒面后用手在揉面。

裤带面麻辣料怎么做？

麻辣汁姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水200㏄，花椒30公克，细红椒粉1大匙，酱油1大匙，盐1茶匙，糖2大匙 1.将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。

2.起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。

3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。

裤带面和蘸水面的区别？

裤带面和蘸水面的面条是一模一样的，只是不同的地方叫法是不同的。

其次我们来说裤带面和蘸水面的不同点：

不同点在于吃法不同，吃的形式是不一样的，蘸水面是把面捞在汁子中吃的，有不同的汁子，在外面吃面的时候可以根据自己的情况选择汁子，麻辣的，蒜香的，五香的汁子任意选择任意搭配。

而裤带面是有不同的口味，比如说，炸酱裤带面，西红柿鸡蛋裤带面，油泼裤带面，剁椒裤带面等等不同的口味，在外面吃的时候根据个人的情况去定。