干锅肉虾的做法,干锅肉虾的做法***

1. 牛肉大虾干锅做法？
2. 干锅排骨虾的做法？

牛肉大虾干锅做法？

先将大虾洗净，去除虾线备用，然后将牛肉洗净切片，放好备用再将锅中的油烧热放入花椒，辣椒，大葱段，生姜，蒜坨炒至微黄，然后倒入牛肉，再倒入大虾，继续翻炒，直到熟了为止，然后加入佐料起锅

干锅排骨虾的做法？

材料：排骨、虾、土豆、藕、莴笋、芹菜、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料（桥头，巨好吃）、郫县豆瓣酱、糖、孜然、鸡精、白芝麻

做法步骤：

1.400g排骨泡水半小时，去血水，可以多冲洗几次；虾去虾线，开背，放点姜丝和料酒腌15分钟

2.排骨不要焯水，直接腌制（少许姜丝，1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、一大勺玉米淀粉）戴上手套rua它，裹保鲜膜至少20分钟以上，我腌了两小时巨入味！

3.油7成热时，先大火炸一小会让排骨定型，再中小火炸5分钟到焦黄，喜欢吃干一点的可以炸久些，最后再大火炸3分钟。再中小火炸虾（变红即可）、土豆藕片莴笋炸到金黄捞出备用。