莲藕鸡胸肉的做法,莲藕鸡胸肉的做法大全

1. 莲藕鸡汤做法？
2. 莲藕肉丸子的家常做法？
3. 莲藕清肺去火汤怎么做？

莲藕鸡汤做法？

1、主料：鸡全腿1个莲藕1根

2、辅料葱：1段姜1块蒜5瓣盐1蒜勺枸杞1小把料酒2勺

3、鸡腿浸泡一晚，去血水。

4、去鸡油，去鸡骨，将鸡肉切块。

5、莲藕去皮，切滚刀块，凉水下锅焯烫。

6、水开捞出莲藕，备用。

7、另起锅，鸡肉凉水下锅，水开后撇去浮末。

8、下入莲藕，加葱姜蒜和料酒

9、大火烧开，小火炖40分钟。

材料：柴鸡300g，莲藕500g，水1000ml，绍酒30ml，姜40g，盐4g。

做法：

1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟；

2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色；

3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐；

4.盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道；

5.蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟。

辅料：莲藕650g、鸡根500g；鸡粉适量、清水适量、芹菜粒适量 莲藕炖鸡汤

制作步骤；

1：莲藕和鸡根，将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。

2；盖锅盖，大火煮开，揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。

3；将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。

莲藕肉丸子的家常做法？

1.准备原材料鸡肉、莲藕、胡萝卜、青椒。

2.莲藕剁成小粒备用。

3.鸡肉剁成泥放入调味料姜、葱、糖、一品鲜酱油、蚝油。

4.所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味。

5.莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒放入容器中。

1.准备好所需材料：莲藕、肉馅料(猪肉、虾仁、葱、姜、料酒、盐)、淀粉。

2.将莲藕洗净，切成小块，然后放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

3.将肉馅料放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、盐等调料，煮熟肉馅料后，捞出沥干备用。

4.将莲藕和煮熟的肉馅料放入搅拌机中，搅拌成糊状。

5.将淀粉加入莲藕肉糊中，搅拌均匀。

1

先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。

2

莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。

3

干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。 干香菇香味会更浓一些。

4

把泡好的香菇切成小丁备用。

5

将猪肉、鸡蛋、淀粉 、蚝油、胡椒粉、食盐、香菇、洋葱放入碗中。

莲藕清肺去火汤怎么做？

　　莲藕清肺去火汤的做法很多啊你要那一种啊　　排骨莲藕汤　　主料：肋排、莲藕　　辅料：葱、姜　　调料：盐、油、胡椒粉、鸡精　　做法：　　1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片；　　2、 坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨；　　3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。　　莲藕黄豆排骨汤　　主料：猪排骨　　辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末　　调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油　　做法：　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。　　特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。　　提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。　　金针菇莲藕排骨汤　　原料：　　金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克。　　辅料：　　姜片10克，红枣4颗，盐4克。　　做法：　　①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，氽烫去血水；红枣洗净，去核。　　②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可　　百合雪梨莲藕汤　　主料： 百合(干) 200克 雪花梨 300克 莲藕 500克　　调料： 盐 3克 各适量　　百合雪梨莲藕汤的做法：　　1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。　　2.雪花梨去内核，切成小块。　　3.白莲藕洗净去节，也切成小块。　　4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。　　5.最后，放盐调味就可了。　　砂锅鸡肉莲藕汤的做法：　　主料： 母鸡 1500克 莲藕 500克　　辅料： 枣（干） 10克　　调料： 姜 10克 盐 3克 各适量　　砂锅鸡肉莲藕汤的做法：　　1. 老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪洗净；　　2. 莲藕、生姜和大枣洗净；　　3. 莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核；　　4. 砂锅内注入适量清水烧开，放入鸡、莲藕块、姜片、大枣，烧开后撇净浮沫；　　5. 用小火炖约3小时，加精盐调味即可。