炒酥肉的家常做法,炒酥肉的家常做法***

1. 怎样做芹菜炒小酥肉？
2. 酥肉炒什么好吃？

怎样做芹菜炒小酥肉？

材料：瘦肉一块（180g）芹菜半斤，红辣椒2根，姜适量。

调料：盐2勺，鸡蛋一个，红薯淀粉5勺，面粉2勺，水适量，老抽3瓶盖，鸡精半勺，十三香半勺，白胡椒半勺，醋一勺。

步骤：

1：备好材料。

2：肉从中间切成两半。

3：再切成长条。

1.准备小酥肉，芹菜和番茄、葱姜都洗净2.芹菜斜着切段儿，番茄切块儿，葱姜切丝。

3.起油锅，油热后炒香葱姜。

4.放入小酥肉翻炒。

5.放入适量盐。

6.再放少许糖。

7.放入少许生抽。

8.翻炒均匀。

9.放入芹菜翻炒几下。淋入少许水防止干锅。

10.再放入番茄翻炒。

11.待番茄变软后放入鸡精翻匀出锅。

酥肉炒什么好吃？

和青红椒一起炒好吃。

具体步骤如下:

步骤1/3

已做好的酥肉成品

步骤2/3

葱白、蒜，青椒、红椒切好备用

最后一步

1.热锅下油倒进葱白，蒜煸出香味2.倒入酥肉翻炒1分钟后倒入适量开水焖煮一会(酥肉炸过了有点硬所以用水煮一下下哦)， 注:焖煮时间看个人喜好，喜欢酥肉软一点煮的时间可长点，反之煮的时间短点，3.待酥肉好了倒入青椒红椒翻炒1分钟，倒入盐生抽翻炒均匀就可装盘了