切蛋糕做法,切蛋糕怎么做

1. 切蛋糕的做法？
2. 蛋糕切块的做法？
3. 12寸切蛋糕切成24份怎样切？
4. 切蛋糕的公式？

切蛋糕的做法？

1、将蛋糕沿直径方向切出一长条蛋糕；将剩下的两块小一些的蛋糕重新拼成一个直径小一些的圆，这样就能锁住蛋糕的水分。

2、如果不够，第二次切时，重复上面的步骤，不过方向与第一次垂直，这样就能切出和第一次差不多大的蛋糕，这样切后，剩下的四块三角形蛋糕刚好能拼成一个类似四方形的密闭形状，可以有效锁住水分。

蛋糕切块的做法？

材料：低筋面粉 160g；鸡蛋 6个；玉米油 3勺；泡打粉 半小勺；奶粉 25g；清水 90g；糖 40g（加入蛋黄）；

制作方法：

1、分离好蛋黄和蛋白，40g糖加入蛋黄中，搅拌至蛋黄发白。

2、分三次加入玉米油，每次一勺，每次加入都要用打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次。加完玉米油的蛋黄呈浓稠状态。

3、加入水，轻轻搅拌均匀，筛入低筋面粉奶粉和泡打粉。

4、用橡皮刮刀切拌均匀成蛋黄糊备用。（不要画圈，要像炒菜一样切拌）；

5、蛋白加入70g糖，用打蛋器打至湿性发泡（提起打蛋器后，蛋白可拉出弯曲的尖角）。

6、盛1/3蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀。

7、将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白里，再次切拌均匀成蛋糕糊。

8、把面糊倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，拿起烤盘用力震几下，震出大气泡。

12寸切蛋糕切成24份怎样切？

拿12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。重乳酪蛋糕和慕斯蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬松多孔，所以用刀直接切下去就可以了。

切蛋糕的公式？

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

如每一刀都过同一点,切N刀有2N个平面

切蛋糕，每刀必须切成一个完全平直的平面，不准弯曲。

0刀当然是1块，1刀最多可以切成2块，2刀最多可以切成4块，3刀最多可以切成8块，这个相信大多数人都知道也知道怎么切。

那么4刀呢？n刀呢？

很多人会一看好有规律哦，1、2、4、8、16，那就4刀16块，n刀2^n块吧。

现实真实答案是大多数人错了，4刀只能最多切出来15块，n刀最多能切出f(n)=1/6*n(n^2+5)+1块来。

f(0)=1

f(1)=2