木耳炒山药的做法肉馅怎么做

1. 山药木耳炒肉片最正宗的做法？
2. 山药木耳炒肉做法？
3. 山药炒木耳的家常做法？

山药木耳炒肉片最正宗的做法？

以下是制作山药、木耳和肉片炒菜的简单步骤。这道菜通常需要一些基本的炒菜技巧和食材准备：

所需食材：

山药：约200克，切成薄片或条状。

木耳：约50克，事先泡发并切成小段。

瘦肉片：约150克，可以使用瘦猪肉或鸡肉，切成薄片。

葱姜蒜：适量，切末。

食用油：适量。

盐：适量。

酱油：适量。

料酒：适量。

山药木耳炒肉做法？

食材清单

木耳 少许 、 山药 半根 、 洋葱 半个、肉丝 适量、盐 适量 、 食用油 适量 

做法步骤

1，将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。干木耳泡发后撕成小朵，洋葱洗净切块。

2，锅烧热倒入少许食用油，下入少许洋葱块爆香后，加入肉丝翻炒，

食材：山药500克、木耳20克、瘦肉1小块

辅料：盐适量、糖适量、玉米油适量

步骤

1.木耳泡发，洗干净。

2.瘦肉切小条，用腌料腌15分钟。

3.山药去皮，切小条。

4.锅放水烧开，把山药汆烫至水再开，捞起沥干水分。

5.原锅水把木耳汆烫1分钟，捞起备用。

6.热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟

7.放入山药和木耳炒匀。

山药木耳炒肉是一道口感清淡，营养丰富的菜，制作方法也比较简单。

木耳提前用冷水泡发，泡发好后除去根蒂，加盐的面料搓洗干净备用。山药削皮切片，猪肉切片后洗去血水，加盐、胡椒粉腌制一下，然后加淀粉上浆，再加入食用油防止粘连。起火烧水将木耳山药焯水捞出。

锅里放油将肉片滑开炒熟后倒入木耳山药，加入调料后后炒匀就可以了。

山药炒木耳的家常做法？

食材配料：黑木耳，山药，青椒，红椒，蒜，盐

1.黑木耳用水泡发，洗净，撕成小片，青椒红椒切块，蒜切末

2.山药去皮，去皮的时候最好戴上手套，不然有些人对山药汁过敏，手会很痒，我就是这样

3.去皮后的山药，洗净切成片，泡在盐水中，可防些山药氧化变黑

4.锅中放油，待沙稍热时，放入蒜末爆香，再倒入青椒红椒翻炒

用料

山药 适量

木耳炒山药的做法步骤

步骤 1

 第一步：准备食材。山药一根、泡发好的木耳200克、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜适量。（炒的吃的山药，最好选择表面比较光滑的脆山药。另外，红、绿辣椒是配菜，可用可不用，也可以按照自己的喜好换成其它颜色漂亮的蔬菜。） 

第二步：将山药去皮切成菱形片，木耳撕成小朵，红、绿辣椒切片，蒜切片备用。（山药在处理时，黏液会非常滑手，建议戴上手套操作。另外，山药切好后要及时放到水中，以免变色。） 

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后将山药和木耳放到锅中焯30秒。然后，控水捞出放到凉水盆中备用。 

第四步：锅中倒入少许油，油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。

 第五步：将木耳和山药沥干水分放入锅中，大火煸炒匀。

 第六步：把红、绿辣椒放入锅中煸炒匀。 第七步：往锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味，再次翻炒匀后即可出锅。

1/4山药去皮，切片立马浸泡水中备用。

2/4木耳热水泡发，撕小块，胡萝卜切片，青椒切片备用。

3/4葱，姜，蒜切沫备用

4/4热锅凉油下葱姜蒜爆香，（放备好的所有食材，因为都很容易熟，就一起放了，）翻炒两分钟滴几滴醋，放佐料，盐再翻炒均匀就可以装盘了！