陕西条子肉的做法最正宗的做法

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陕西条子肉的做法？

陕西条子肉做法如下

五花肉一块、老抽2汤匙、料酒2汤匙、盐5克、八角2个、桂皮1小段、

干辣椒2个，姜片6克、大葱8克，土豆2个

【做法】

1 、准备五花肉。

2 、锅中加水，加入葱、姜加料酒煮五花肉。

陕西条子肉的做法？

材料

主料：猪瘦肉约300克，净荸荠片100克，3克蒜末，15克葱段，50克番茄汁

做法

1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

1.将肉冷水下锅，加入2汤匙料酒、适量姜，大火烧开煮30分钟，撤去浮沫，随后将肉捞出，控干水分。

2.在锅内加入2汤匙植物油，肉皮向下用小火煎到肉皮变硬、金黄即可。将煎好的肉放盘子里晾到不烫手，切成筷子头厚度的肉片。

3.在大碗里抹上甜面酱，将切好的肉片皮朝下放在碗里，加入备好的调料。大葱切段、姜切片，码在大碗上，加入酱油、盐、料酒、花椒、八角、冰糖。

4.在蒸锅里放好水，把肉放在蒸屉上，盖上盖子大火烧开，蒸1个小时，准备一个比碗大的深盘子，倒扣在盘子上即可上桌。

1、500克五花肉清洗之后先加入锅中，冷水下锅煮到七成熟取出。

2、肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜，再放入锅中油煎，两面金黄的时候取出。

3、肉炸好之后，切成薄片，之后垒放在碗中。

4、碗中加入盐，老抽，料酒，完全调匀之后淋在肉上。

5、最后在肉上面撒些八角，葱姜，花椒和胡椒。

陕西条子肉做法如下

1、用料：五花三层800克、 海带500克、 素鸡500克、五香料包200克 、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、适量。

2、五花肉切稍厚肉片，用热水氽过加生抽老抽腌2小时以上。

3、大素鸡切厚片过热油备用。

4、海带改刀后卷起用绳或牙签固定。

5、小油菜洗净备用。