大米做法蛋糕怎么做

1. 做大米蛋糕要放发酵粉吗？
2. 蛋糕PK米饭？
3. 6块小蛋糕等于多少米饭？

做大米蛋糕要放发酵粉吗？

不用放发酵粉，也不要放泡打粉。

蛋糕不是发酵制造的，是使用蛋泡糊跟面粉（要使用低筋面粉，或者是大米粉、糯米粉之类无筋性的材料）混合均匀以后烤制的。

具体的细节，请找一份详细的教程，参看学习。

用酵母发酵的，那就做成面包了，但是大米粉本身蛋白含量太低，也没办法形成网状的支撑结构，那烤好的蛋糕直接就会塌陷变形了。

需要。将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。

准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度(可在锅内加点冷水)，约蒸10分钟，蛋糕即成型。

蛋糕PK米饭？

蛋糕319卡路里，米饭有250卡路里，面包1201卡路里 明显蛋糕吃多胖o(∩_∩)o... 米饭无害，吃多厌了。 还是米饭最好，有营养。 早餐推荐吃法:一杯牛奶(补钙、增高)和一个炒蛋或番茄吐司。 美味啊~~!

6块小蛋糕等于多少米饭？

1、吃一块蛋糕会胖多少

蛋糕属于高热量食物，所含热量超过米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡回热量，吃一块就相当于一答餐所需的总热量了；因此，吃蛋糕是很容易长胖的，至于会胖多少斤是没有定论的，要视各人的肠胃消化能力以及体质情况。如果是六寸的蛋糕的话，吃一半的蛋糕，大约相当于三碗米饭吧

一块方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多，大概是80g，它的热量为278大卡。一块蛋糕的重量大概在100克左右，还有热量320大卡，属于一种高热量的食物。而100g的米饭热量在116大卡左右。6块小蛋糕的热量大约在1668大卡也等于557g的米饭大约在一斤多的米饭。