huangp1489 发布于2024-09-28 11:05:29 甜点 2 次
做面包的烤箱的话是能够做蛋糕的,因为目前的话,根据我国现阶段的这个面包合作烤箱,它的相关规定来说的话,我的烤箱的话,就像是烤面包和烤蛋糕的话,他其实是同一个原理,因此的话,像这种能够烤面包的蛋烤箱的话,它其实就是能够做蛋糕的
1、准备材料:碗2个、分蛋器、面粉筛、电子称、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml;
3、蛋白里加入1/3的细砂糖,转中高速打至细腻的泡沫,;
4、把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态;
5、在另外一个碗里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅;
6、边搅拌边加入50m
蛋糕烤熟要立刻拿出。
蛋糕烤熟后,应立即使用专用手套从烤箱中取出,如果继续放在烤箱中加热,蛋糕可能会烤焦,影响口感及外观,因此建议立刻取出。另外取出后,倒扣蛋糕及其模具,让蛋糕自然冷却,用手摸着模具已经没有温度,就可以脱模了,用手轻轻摁下模具
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