huangp1489 发布于2024-09-28 12:57:57 家常菜 1 次
主料3人份
辅料
葱1段,姜2片,蒜2瓣,黄酒少许,生抽1汤匙,精盐适量,油1汤匙
步骤1,香菇洗净切成小块儿,青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿;葱姜蒜改刀,西红柿切块
步骤3,然后放葱姜蒜炒香;烹入黄酒、生抽,炒香,放入西红柿
步骤4,先放香菇,炒几下,加一点点清水防止炒干,翻炒四分钟左右再加入青椒,继续翻炒至青椒断生,调入盐,炒匀即可关火。
1.
肉切成1cm大小肉丁,用辣椒、生抽、料酒腌制10分钟,西红柿去皮切丁
2.
青豆放置到沸水,青煮3分钟,起锅滤干
3.
橄榄油少许,将腌制好的肉和番茄同时下锅,翻炒2-3分钟,放下青豆翻炒,同时加盐、糖少许,即可起锅
首先,将青椒切成丝状,西红柿切成小块状,青豆洗净备用。然后,将瘦肉切成薄片,放入锅中煸炒至变色后捞出备用。接着,在锅中放入适量的油,加入蒜末爆香,再放入青椒丝、西红柿块和青豆翻炒片刻。接着,将炒好的瘦肉放入锅中,加入适量的盐、鸡精、生抽和少许水,炒匀至熟透即可。这样炒出来的青豆青椒西红柿炒肉,口感爽脆,清淡可口,营养丰富,是一道健康美味的家常菜。
2.锅热油,加蒜末爆香,放肉片翻炒至变色后,加入青豆翻炒均匀;
3.把已经在炒的拨到锅的一边,在另一边放入番茄,(这时候火候要小一点儿,以免烧糊食物)把盐和糖加入番茄翻炒一会儿,就把所有食物翻炒在一起,炒匀后就可以出锅了。
主料 猪肉片150g 辅料 西红柿1个青椒1根 步骤 1.肉切片,西红柿和辣椒洗净备用 2.教大家一个西红柿去皮的小方法,用一根筷子***西红柿里,用小火转着烤三十秒 3.非常好去皮哦 4.西红柿切片,辣椒切成棱形 5.在肉里加入一勺生抽,适量盐和一勺生粉,再加适量清水拌匀,最后在加入两勺油用手抓匀 6.锅入加油,待油热后下入姜、蒜炒香 7.下入码好味的肉片,炒至六成熟 8.加入西红柿快速翻炒均匀 9.加入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅 小贴士 1.给肉码味的时候最后加入油抓匀,炒出来的肉片会嫩滑。2.西红柿里的茄红素要用油炒后才能充分的释放出来。3.先放西红杭最后放辣椒
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