凉拌荞麦速食面的做法,凉拌荞麦速食面的做法窍门

1. 凉拌荞麦面的做法？
2. 凉拌荞麦面的做法？
3. 盒马荞麦冷面吃法？

凉拌荞麦面的做法？

凉拌荞麦面的做法：

1、荞麦速食面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥尽水，泡面的时间准备其他材料。

2、摊鸡蛋薄饼，摊好后切丝备用。

3、黄瓜洗净切丝，蒜切末，香菜切末。

4、泡好的面沥净水，上面放上黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜末、蒜末、盐、少许糖、生抽、香醋、蚝油。另外起锅，放适量色拉油、加少许香油，七成热时加花椒，花椒变色捞出扔掉，碗里放入干辣椒碎和芝麻，将炸好的油浇在辣椒碗里，这就是辣椒油，一次也可以多炸一些辣椒油，平时拌凉菜或拌面吃。

5、将辣椒油浇在面条上，（不喜欢吃辣椒的可以直接将炸好的花椒油浇在面条上），拌匀即可开吃。

凉拌荞麦面的做法？

凉拌荞麦面的做法：

1、荞麦速食面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥尽水，泡面的时间准备其他材料。

2、摊鸡蛋薄饼，摊好后切丝备用。

3、黄瓜洗净切丝，蒜切末，香菜切末。

4、泡好的面沥净水，上面放上黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜末、蒜末、盐、少许糖、生抽、香醋、蚝油。另外起锅，放适量色拉油、加少许香油，七成热时加花椒，花椒变色捞出扔掉，碗里放入干辣椒碎和芝麻，将炸好的油浇在辣椒碗里，这就是辣椒油，一次也可以多炸一些辣椒油，平时拌凉菜或拌面吃。

5、将辣椒油浇在面条上，（不喜欢吃辣椒的可以直接将炸好的花椒油浇在面条上），拌匀即可开吃。

盒马荞麦冷面吃法？

1、将黄瓜洗净，切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟，切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。

2、在容器里放入适量的糖、盐、生抽，姜末和葱末，倒入准好的冰水。充分搅拌。

3、在碗里倒入适量的小苏打，倒入白醋。

4、充分搅拌，将醋和小苏打倒入汤里，充分搅拌。

5、用勺子舀起汤，高抬起，再倒进去，反复若干次，让汤里所有的调料充分融合。

6、泡好的荞麦面条烫一下，过凉水，放在碗里，倒入事先做好的冷面汤，放入配料。

7、凉爽的冷面出锅了。

1. 准备原材料荞麦冷面、黄瓜、鸡蛋、午餐肉、辣白菜、圣女果。

2. 荞麦冷面在手中浸泡十分钟后一根一根分开。

3. 锅中烧开水放入荞麦冷面大火煮三分钟煮熟而不软烂即可。

4. 荞麦冷面煮好立即放入冷水中过凉多冲洗几遍。

5. 荞麦冷面沥干水份备用。

6. 黄瓜切成丝午餐肉也同样这样切成丝。

7. 荞麦冷面和黄瓜、午餐肉、辣***依次摆入容器中。

8. 中间摆入鸡蛋和圣女果。

9. 调配汤汁雪碧、凉白开水、糖、醋、辣椒油拌匀淋在面条上面撒上芝麻就大功告成了。

材料：荞麦冷面组合一套，白煮蛋1个，番茄1个，黄瓜半根

做法：

1、将冷面放冷水中浸泡一会至能捏散

2、调味料汁倒碗里，再倒入凉白开，拌匀加盖放入冰箱冷藏一会

3、黄瓜切细丝，番茄切片，鸡蛋对半切开

掰散的冷面，跟凉水一起下锅，开锅即可捞出

4、捞入到凉白开中，过冷水至冷面彻底的凉下来，汤水漂清了即可捞出。

5、最后依次放入调味料汁和配菜即可。

主料：荞麦面200克、火腿30克、煮鸡蛋1个、黄瓜1根、西红柿1个、苹果梨汁20毫升。

辅料：醋适量、盐适量、生抽适量、芝麻少量、辣椒酱适量。

步骤：

1、各种材料备用。

2、黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半。