肉芹菜香菇包子的做法窍门

1. 猪肉芹菜包能放香菇吗？
2. 芹菜香菇素包子馅的做法？
3. 猪肉芹菜包子馅最好吃的做法？
4. 芹菜酱牛肉包子馅的做法？

猪肉芹菜包能放香菇吗？

能放。

香菇肉馅包子做法:

1.面粉里面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微软一点的面团

2.揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1个多小时左右

3.面团发酵成原来的两倍大

4.香菇用水焯熟，切碎备用

芹菜香菇素包子馅的做法？

材料：面粉500克，酵母粉5克，温水适量，芹菜500克，香菇200克，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，食用油适量。

步骤：

1. 首先，将面粉放入大碗中，加入酵母粉，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时。

2. 然后，将芹菜洗净切末，香菇也洗净切末。

3. 热锅凉油，将芹菜末和香菇末放入锅中翻煎，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，炒至水分稍微收干即可。

猪肉芹菜包子馅最好吃的做法？

材料：鲜肉沫；黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量

做法：

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。

一斤猪肉拿出来一半，热锅凉油上锅炒制干香，然后连肉带油一起盛到进一个盆里，再将剩下的半斤猪肉馅也倒进去一起搅拌。

之后加葱姜蒜末、生抽和黄豆酱油、香油、精盐适量，再加二两花椒水，将馅料充分搅拌上劲儿，之后再放入两颗葱的葱花将馅搅拌均匀即可。

1、首先面粉发酵（小碗里放入安琪酵母粉一勺温水冲开开始发面，面揉好放温度高的地方醒发一个小时后，看看面团底部为蜂窝状那就是面粉已经发好了，揉好备用）开始准备包子馅：芹菜洗净后灼水后切粒捏干水份备用！生姜切沫、大葱剁碎备用！肉馅放盆里打入一颗鸡蛋、放入耗油、味极鲜、花椒粉、胡椒粉、生姜末、菜油、咸盐、鸡精、料酒（所有放入的调料按照上面写出的比例放哦）

2、调料都配好了，现在就是最关键的程序了（拌馅有技巧哦）顺时针搅拌肉馅，把所有放进肉馅里的调料搅拌均匀！这时再加入两小勺凉水继续顺时针搅拌，看到肉馅打发后再加入两勺凉水进行搅拌，待肉馅再次打发后加入姜末葱沫继续搅拌均匀，这时候就可以加入捏干水份的芹菜粒了继续顺时针搅拌均匀备用

3、揉面了，把面搓揉成一个擀面杖粗的面剂子，用刀切成小面剂！

4、擀包子皮了，慢慢擀、擀出的皮必须是中间厚周围薄哦（皮太薄包子蒸熟容易托底哦）

5、皮中间放入包子馅开始包包子（不着急慢慢来能包出漂亮的包子）

6、一个小褶一个小褶慢慢捏

7、再捏包子褶的过程中慢慢转动包子底部

8、一个包子就包好了

9、包子全部包好了，小包子排排坐！

10笼屉上用刷子刷上菜油，包子一个个摆放好，每个包子之间间隔半个拳头的距离哦，以免包子发了粘连在一起哦！一笼包子蒸20分钟就可以出锅了

芹菜酱牛肉包子馅的做法？

1.将切下来的牛肉边角料剁成馅。

2. 芹菜洗净后切成末。

3. 牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。

4. 加入葱姜末拌匀。

5. 加胡椒粉、鸡精、盐拌匀。

6. 倒点蚝油拌匀。

7. 加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。

8. 芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点***。

9. 将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。

10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见 详解好吃的手工馒头牛奶刀切馒头，跟馒头的发面方法是一样一样滴。